Name: Bramborové ražniči II.
Total time: 120 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 3 ks cibule; 1.5 kg brambory; sůl; 3 lžíce hořčice plnotučná; 300 g slanina; vegeta; pepř mletý; 4 ks špekáček

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1,50
  kg brambory
- 4
  ks špekáček
- 3
  ks cibule velké
- 300
  g slanina
- sůl
- pepř mletý
- vegeta
- 3
  lžíce hořčice plnotučná i více

Postup přípravy receptu

Syrové brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme - brambory a špekáčky na kolečka, cibuli na osminky (vnější plátky ještě přepůlíme), slaninu na čtverečky.

Na špejle napichujeme střídavě bramboru, slaninu, cibuli, bramboru, špekáček atd. Plné špejle vložíme do vymazaného pekáčku - stačí trochu oleje, slanina pustí tuk během pečení, posolíme, okořeníme a polijeme hořčicí, kterou rozředíme lžící vody. Dáme do rozehřáté trouby na prvních patnáct minut přikryté, pak pečeme odkryté do zrůžovění.

Podáváme nejlépe s čalamádou nebo hlávkovým salátem.