Name: Asijské kuřecí nudličky s cuketou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g kuřecí maso; 400 g cuketa; 3 stroužek česnek; 2 ks jarní cibulka; 1 ks chilli papričky; olej; sezamová semínka; 20 ml sojová omáčka; 20 ml sojová omáčka; 20 ml sezamový olej; 15 g kukuřičný škrob; 1 lžíce čekankový sirup; 0.5 lžička zázvor - mletý; pepř mletý; sůl

Suroviny

4 porce

- 500
  g kuřecí maso prsní nebo stehenní řízky)
- 400
  g cuketa
- 3
  stroužek česnek
- 2
  ks jarní cibulka
- 1
  ks chilli papričky lze vynechat
- olej na restování
- sezamová semínka
- 20
  ml sojová omáčka
Marináda:
- 20
  ml sojová omáčka kvalitní
- 20
  ml sezamový olej
- 15
  g kukuřičný škrob
- 1
  lžíce čekankový sirup
- 0,50
  lžička zázvor - mletý
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky a přendejte ho do mísy. V misce důkladně promíchejte suroviny na marinádu, tedy sójovou omáčku, sezamový olej, kukuřičný škrob, čekankový sirup, sušený zázvor, sůl a pepř. Marinádu přidejte k masu, promíchejte, aby se maso marinádou rovnoměrně obalilo, a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici.

RADA: Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit s úrodou cuket

Mezitím omyjte cuketu a nakrájejte ji na půlkolečka. Česnek a chilli papričku nasekejte najemno. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka.

Na pánvi rozehřejte trochu oleje a opečte na něm naložené maso i s marinádou dozlatova. Poté ho vyjměte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve přidejte cuketu s česnekem, chilli papričku a jarní cibulku a krátce je orestujte. Cuketa by měla zůstat příjemně křupavá a česnek by neměl zhnědnout.

RADA: Šest úžasných receptů na čínu

Vraťte maso zpět do pánve, přisypte sezamová semínka a přilijte zbylou sójovou omáčku. Tu přidávejte postupně podle vlastní chuti. Vše společně krátce prohřejte, aby se chutě spojily a omáčka lehce zhoustla.

Podávejte s vařenou rýží nebo oblíbenými nudlemi. Můžete ozdobit nasekanou jarní cibulkou a sezamovými semínky. Skvělou chuť i příjemnou křupavost dodá také dokřupava osmažená cibulka.