Vložit recept
Arašídové věnečky
autor: F.O.O.D.
Nádherně lehké věnečky z odpalovaného těsta naplněné svěžím krémem z mascarpone, arašídového másla a cukru.
Suroviny
36
porce
-
věnečky
-
50ml olej
-
150ml voda
-
1špetka sůl
-
120g hladká mouka
-
4ks vejce menší
-
1hrst arašídy
-
moučkový cukr
-
-
krém
-
250g mascarpone
-
moučkový cukr
-
120g arašídové máslo
-
Postup přípravy receptu
1
Ve větším hrnci přiveďte k varu olej s vodou a špetkou soli. Přisypte mouku a míchejte, dokud se těsto neodlepuje ode dna. Sundejte z plamene a za občasného promíchání nechte vychladnout.
2
Troubu předehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Do těsta po jednom zapracujte vejce (ideálně ručním šlehačem). Těstem naplňte cukrářský sáček s hvězdicovou špičkou a na plech stříkejte menší kolečka. Posypejte je najemno nasekanými arašídy a pečte dozlatova, asi 15-20 minut. Poté nechte vychladnout a podélně rozkrojte.
3
Mascarpone zlehka prošlehejte s moučkovým cukrem, přidejte arašídové máslo a stěrkou promíchejte. Krém dejte do sáčku s hvězdicovou špičkou a naplňte jím věnečky. Před podáváním věnečky poprašte moučkovým cukrem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Arašídové máslo
Arašídy
Hladká mouka
Mascarpone
Moučkový cukr
Olej
Sůl
Vejce
Voda
Čokoládové sušenky
