Autor:

Zuccotto s čokoládou

Střední
Na deset kousků
Vejce 5 ks
Moučkový cukr 275 g
Solamyl (bramborový škrob) 50 g
Polohrubá mouka 50 g
Amaretto 2 dl
Čokoládové hoblinky 200 g
Smetana ke šlehání 500 ml
Měkký tvaroh 300 g
Mandle
(Sekané)
70 g
Zuccotto s čokoládou

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Buchty

Žloutky rozmícháme se 125 g cukru, solamylem a moukou, vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 15 minut.

Necháme vychladnout. Z plátu vykrojíme kolo (asi 10 cm) a zbývající plát nakrájíme na pásky široké asi 5 cm. Mísu vyložíme upečeným těstem a zakapeme likérem.

100 g čokoládových hoblinek rozpustíme ve 100 ml smetany. Smetanu ušleháme se 150 g cukru, přimícháme mandle a tvaroh. Do jedné poloviny krému zamícháme rozpuštěnou čokoládu, do druhé hoblinky. Mísu doplníme prvním, poté druhým krémem a zakryjeme pásky.

Chladíme asi 3 hodiny.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Brownies Brownies - čokoláda jinak + skvělý recept Články z

Komentáře k receptu: Zuccotto s čokoládou

Komentáře

  1. Lukáš   10.11.2016 | 13:01 | reagovat |

    Určitě je to dobré, ale Zuccotto to opravdu není, snad až na ten tvar. Náhražkami původních ingrediencí originál neudělám. Z jahod taky neupeču jablečný koláč...

  2. Eva Kopalová   09.02.2010 | 13:26 | reagovat |

    Vyzkoušela jsem manželovi k narozeninám, byla to super lahůdka, nesehnala jsem tvaroh, tak jsem dala Lučinu a do bílého krému přidala pokrájené kompotované jahody. Opravdu mnamka. Ale po třech hodinách chlazení se to po rozkrojení rozjelo, bylo to nevzhledné. Až druhý den, když to pořádně ztuhlo to i dobře vypadalo na řezu. Takže s touhle změnou vřele doporučuji.

  3. lenka S.   26.01.2006 | 11:18 | reagovat |

    pani Wali moc vam dekuji za radu, pomohla jste mi az recept vyzkousim, dam vedet. Diky.

  4. Wali   26.01.2006 | 0:50 | reagovat |

    Paní Lenko,podobný recept na "florentské"zuccotto mám již delší dobu,ale ještě sem ho nezkoušela.Je tam 450ml smetany,kdy 300ml se ušlehá a přidají se 4lžičky kávy a 50g nastrouhané čokolády.Touto směsí se naplní piškotem vyložená mísa.Do středu se uhladí krém:100g másla a 120g mouč.cukru se utře a přidá se k tomu 100g rozpuštěné čokolády.Přiklopí se zbytkem piškotu a vychladí 4h v lednici.Pak se vyklopí s potře se zbytkem ušlehané smetany tj.150ml s 30g cukru krupice.Může se přidat i káva.Ale jak říkám,ještě sem to nezkoušela.

  5. Lenka Samcova   25.01.2006 | 20:20 | reagovat |

    Chtela bych se zeptat co delat se zbytkem smetany, ktery je v receptu uveden? Je tam uvedeno 500ml a v postupu se pise jen o 100ml. Chtela bych tento recept vyzkouset, ale nemam jasno co se zbytkem smetany. Uvitam vsechny rady.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web