Ztuhlý úsměv (oříškový krém)

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • krokant
    • 100
      g ořechy
    • 80
      g cukr
  • krém
    • 300
      ml smetana ke šlehání
    • 150
      ml mléko
    • 100
      g cukr
    • 20
      ml citronová šťáva
    • 4
      žloutek
    • 1
      lžíce med
    • 1
      vanilkový cukr
  • omáčka
    • 4
      kiwi

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z 80 g cukru uděláme světlý karamel, zamícháme do něj ořechy a odstavíme na pečicí papír vychladnout, vzniklou hmotu rozdrtíme. Uvaříme mléko, odstavíme a přidáme vanilkový cukr.
2
Žloutky rozšleháme s cukrem a medem, postupně za stálého míchání přilévame horké mléko a vše necháme ještě zahustit ve vodní lázni. Necháme vychladit za občasného promícháni. Poté přidáme citronovou šťávu, ořechy a ušlehanou smetanu. Všechno vlejeme do formy na srnčí hřbet, kterou jsme předem vyložili alobalem. Ponecháme v lednici 12 hodin
3
Krájíme na plátky a podáváme s ovocnou omáčkou (rozmixované kiwi).
Zařazení: Moučníky Řezy

Komentáře k receptu

  • Klára Keselyova
    Klára Keselyova |

    29. 7. 2010 17:02

    R.P. ďakujem a pekný deň.

  • Radek Picek
    Radek Picek |

    28. 7. 2010 22:58

    ořechy nasekat

  • Klára Keselyova
    Klára Keselyova |

    27. 7. 2010 22:08

    ja mám otázku. Tie orechy majú byť celé, alebo mleté. Ďakujem.

  • michaela picková
    michaela picková |

    27. 7. 2010 21:14

    Delala jsem ho manzelovy a byl primo vynikajici,chce ho znova udelat opravdu doporucuji.Davame jednicku z hvezdickou.Hlavne manzel doporucuje.

  • Monika T
    Monika T |

    22. 6. 2009 19:31

    Už mám vybratý dezert pre budúcu návštevu :)

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    28. 5. 2006 10:36

    Marsi, to bylo protoze mi jednou krem neztuhnil, vytahla jsem ho s lednice s usmevem a pak mi pomalu usmev tuhnul...tak jsem ho supla do mrazaku a udelala z toho zmrzlinu. No, ale manzel si to nenechal pro sebe a od te doby je to "ztuhly usmev" :-) Tu zmrzlinu vrele doporucuji! Jarusko, pokud mate na chut nenechte si ji zajit:-) pani Heleno, budu moc rada jestli to vyzkousite, i jako zmzlinu:-)

  • Helena
    Helena |

    27. 5. 2006 09:33

    Velice nezvykle a zajimave,primi to nuti vyzkouset.Pani Airan vy nas budete mit na svedomi,temto napadum se neda neodolat.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    26. 5. 2006 10:34

    Jééé, to bude dobrota...Vy mě mučíte, Airan:-)))) Ještě, že jdu za chvíli na oběd:-))))))) Číst tyhle recepty na hladový žaludek je dóóóst dobrý, jak by řekly moje puberťačky:-))))))))

  • Marsí
    Marsí |

    26. 5. 2006 09:42

    Jen jsem viděla název, bylo mi 100% jasné, že je to recept od Vás Airan.....:o))