Zrnková kýta plněná sýrem a klobásou

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g filety
    • 45
      g eidam sýr
    • sůl
    • cukr
    • majoránka
    • 15
      g mouka
    • worcestrová omáčka
    • mletý kmín
    • kmín
    • olej
    • voda
    • vepřová kýta nebo plecko
    • francouzská hořčice zrna
    • 0,5
      ks klobása

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso rozklepej na tenké plátky, pozor na díry aby nevytekl sýr. Naklepané maso okořeň solí, pepřem, majoránkou, cukrem a celým kmínem . Klobásu a Eidam nakrájej na vetší kousky 0,5 - 1 cm, vhoď do misky a přidej francouzskou hořčici. Nejlépe rukou promíchej suroviny a mírně vmáčkni zrna hořčice do sýra. Směsí naplň maso a spíchni špejlí s hrotem. Do kastrolku nalej olej a rozpal, na oleji restuj hotový závitek do barvy, aby se maso zatáhlo a neboj se, že se spálí. Opražený závitek vyjmi, do tuku v pánvi přidej mouku, vytvoř tmavou jíšku, zalej vodou, přiveď k varu, přidej zavitek a dus do měkka.
2
Dochutím to vždy drceným kmínem, solí a cukrem. Jako přílohu použij v podstaťe cokoli.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • 520208
    520208 |

    8. 4. 2011 22:30

    Kam dát těch 200 gramů filet z počátku ingrediencí?

  • Lada Kovářová
    Lada Kovářová |

    23. 6. 2009 17:18

    Jedná se o francouzskou celozrnnou hořčici, dnes již koupíte v každém supermarketu.

  • František Pazdera
    František Pazdera |

    23. 6. 2009 16:29

    Co jsou francouzské hořčice zrna?Děkuji za vysvětlení

  • Di -
    Di - |

    23. 6. 2009 12:50

    Tedy, Martine, ty kýta nebo plecko se snad nejprve musí nařezat na plát a teprve potom rozklepat, ne? Dost dobře si nedovedku představit, že bych bušila do hroudy masa.