Autor:

Žluté krůtí pod peřinou

Střední
Porce: 5
Ingredience
Krůtí maso 600 g
Brambory  
Lilek
střední
1 ks
Mražená kukuřice  
Bílé víno 1 dl
Hořčice plnotučná 1 lžíce
Meruňkový džem 1 lžíce
Olivový olej 1 lžíce
Kari  
Sůl  
Pepř mletý  
Balkánský sýr 1 balení
Tymián  
Paprika - žlutá
na oblohu
 
Žluté krůtí pod peřinou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Krůtí maso nakrájíme na kousky. Ve větší míse smícháme bílé (nebo růžové víno), hořčici, marmeládu, olej a asi lžíci kari. Osolíme a opepříme. Do vzniklé směsi vložíme krůtí maso a necháme alespoň hodinu uležet.

Lilek nakrájíme na půl centimetru tlustá kolečka. Posolíme a necháme hodinu vypotit.

Brambory oloupeme a nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Dno pekáče poklademe vrstvou brambor, osolíme, opepříme a posypeme kari. Postup opakujeme s další vrstvou brambor. Na brambory navršíme krůtí maso. Zbytek marinády z mísy slijeme do hrnku, naředíme vodou (případně dalším vínem) a používáme během pečení na podlévání.

Pečeme v předehřáté troubě, chvíli i bez poklice, aby maso získalo pěknou barvu. Podléváme.

Když je maso téměř hotové, přikryjeme ho kolečky lilku. Lilek posypeme tymiánem. Pečeme do změknutí. Pak posypeme balkánem (strouhaným, nebo nadrobeným). Balkán necháme roztéct.

V průběhu celého pečení dost podléváme, aby bylo jídlo šťavnaté.

Talíř ozdobíme žlutou paprikou, případně žlutými rajčátky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Bryndzové pirohy Vyzkoušejte speciality ze slovenské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Žluté krůtí pod peřinou

Komentáře

  1. Žanetka2411   07.03.2012 | 9:27 | reagovat |

    O víkendu vyzkouším !!!! :-)
    Děkuji za inspiraci :-[

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit
Exotické bylinky, které snadno seženete a pomůžou vám proti nachlazení Exotické bylinky, které snadno seženete a pomůžou vám proti nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web