Autor:

Žloutkové věnečky z odpalovaného těsta

Střední
Těsto
Mléko 1/4 l
Máslo 100 g
Hladká mouka 160 g
Sůl  špetka
Prášek do pečiva 1/2 lžička
Vejce
4 celá do těsta, 1 na potření
5 ks
Krém
Mléko 1/2 l
Vanilkový pudink 1 balení
Hladká mouka 1 lžíce
Vanilkový cukr 1 balíček
Hnědý rum 2 lžíce
Cukr 80 g
Máslo 125 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Mléko s máslem a solí přivedu do varu, stáhnu plamen a najednou vsypu mouku, míchám až z toho vznikne jakoby „knedlík“ a dno hrnce zbělá, tak poznáme, že těsto je správně odpálené. Po mírném zchladnutí postupně jedno po druhém vešlehám vejce a pečící prášek.

Na vymazaný a vysypaný plech si vykrajovátkem nebo sklenkou o průměru cca 5 cm, vyznačím kolečka, a pístovou zdobičkou nanesu těsto, potřu vejcem. Peču v elektické troubě na prostředním roštu, při teplotě 180-200 °C, zkraje neotvírat, aby těsto nekleslo. Věnečky hned po vyndání rozříznu, aby z nich vyšla pára a plním pístovou zdobičkou krémem.

Polevu nedávám, ani necukruji, z tohoto množství surovin je asi 50 věnečků (20 ks na plech).

Krém: z mléka, pudinku, hladké mouky, obou cukrů a rumu uvařím hustou kaši a do vlažné zašlehám máslo. Dělám-li věnečky pouze pro dospěláky, tak trochu rumu ještě zašlehám do už hotového krému.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 9 x
1-
4.56 9 5 1
Buchta s jablky a ořechy Originální recepty z plodů podzimu Články z

Komentáře k receptu: Žloutkové věnečky z odpalovaného těsta

Komentáře

  1. li   20.09.2011 | 13:19 | reagovat |

    myslím, že není třeba potírat to vajíčkem, není proč...jinak je lepší do krému dát o puding víc místo té hladké mouky. a prdopeč taky není třeba. plech stačí lehce vytřít máslem a nastříkané věnečky postříkat vodou.

  2. Markéta Jandová   20.06.2009 | 10:58 | reagovat |

    Recept moc chválím, zkoušela sem ho ve variantě bezlepkové a povedl se na jedničku z hvězdičkou :-) akorát se mi nepodařilo udělat 30 kousků, ale možná je jen dělám velké...

  3. Matyska   04.04.2008 | 14:28 | reagovat |

    Věnečky byly na velikonoce hezkým zpestřením jídelníčku. Velmi dobrý recept, jen prosím nevysypávejte plech před pečením moukou. Připaluje se během pečení. Stačí plech vymazat a skleničkou namočenou v mouce lehce vyznačit obrysy koleček.

  4. Eva Přecechtělová   02.03.2008 | 20:12 | reagovat |

    Děkuji za recept. Věnečky byly výborné. Dávám 1.

  5. Jirka Vařečka   12.02.2008 | 20:39 | reagovat |

    Jarmilo , jestli se ta poleva povede budu tě na rukách nosit podle receptu vypadá slibně , chystám se na ně tak za měsíc pak dám vědět DÍK :-)

1 2 3 4 ... 7 ... 9 ... 12 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní! Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní!
Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari! Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari!
Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web