Zlatý kokosovo-mrkvový koláč

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      lžíce strouhaný kokos
    • 250
      g mrkev - oloupaná
    • 3
      ks vejce
    • 150
      g cukr krupice
    • 5
      lžíce horká voda
    • 60
      ml olej
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 0,5
      balení prášek do pečiva
    • 1
      lžíce vanilkové aroma
    • tuk : kulatá, průměr 26 cm
  • Dohotovení:
    • 40
      g hera nebo máslo
    • 2
      lžíce moučkový cukr vrchovaté
    • 1
      lžíce kakao vrchovatá
    • 2
      lžíce vařící voda dle hustoty polevy, cca 1,5 -
    • strouhaný kokos na posypání koláče

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mrkev nastrouháme nahrubo, dáme do kastrolku, podlijeme trochou vody(12 lžic) a 5 minut podusíme. Pak přisypeme kokos, promícháme, zaklopíme a necháme takto zchladnout.
2
Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do husté pěny, pak přidáme olej, aroma, vychladlou mrkev s kokosem, mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.
3
Těstem naplníme připravenou formu a pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova, vyzkoušíme špejlí - těsto se na ní nesmí lepit. Pak necháme vychladnout.
4
**Poleva:** v malém vyšším kastrolku necháme rozpustit Heru nebo máslo, do vařícího tuku kvrdlačkou dobře vmícháme cukr s kakaem. Pak přidáme vařící vodu dle hustoty(raději po kapkách), rozmícháme a vychladlý koláč s ní polijeme. Polevu necháme na koláči trošku vychladnout, pak posypeme kokosem dle chuti.
5
* U polevy můžeme vodu nahradit rumem.
Zařazení: Moučníky Koláče
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Lena Nevada
    Lena Nevada |

    15. 3. 2016 13:27

    Toto neni jen kolac, je to luxusni chutovy zazitek.

  • Zdenka Valná
    Zdenka Valná |

    21. 11. 2015 17:10

    Je to výborný mokrý koláč. Děkuji za recept.

  • Milena
    Milena |

    6. 6. 2015 15:26

    Vynikající šťavnatý koláč. Určité budu opakovat při nejbližší příležitosti.

  • Andrea
    Andrea |

    12. 11. 2013 15:46

    Úžasný! :-)

  • recepty66
    recepty66 |

    28. 10. 2012 10:16

    Koláč je moc dobrý a vláčný, všem chutnal. Talkže dávám za 1 a určitě ho budeme péci častěji.

  • Renáta
    Renáta |

    10. 5. 2012 10:23

    Nevedela som sa dočkať, tak som ho upiekla :-[ Bol vynikajúci, lahodný, jemný a šťavnatý. Chutil mne aj deťom. Určite ho budem piekavať častejšie ;-)

  • Renáta
    Renáta |

    9. 5. 2012 13:20

    Zdravím. Tento koláč ma veľmi zaujal a aj podľa ohlasov žien, ktoré ho už piekli, sa chystám ho vyskúšať. Mám dve otázky: 1. Mrkvu dusíte (tých prvých 5 minút) zakrytú? Ide mi o to, aby zvyšnej tekutiny bolo akurát - ani veľa, ani málo.. 2. Aká je približná veľkosť pekáča, v ktorej ste koláč piekli? Vopred ďakujem za odpovede! Na koláč sa veľmi teším a chcem, aby sa mi podaril čo najlepšie hneď na prvýkrát.. ;-)

  • Alexandra Slováčková
    Alexandra Slováčková |

    6. 4. 2012 16:53

    Budu péct koláč až zítra a aroma jsem sehnala kupodivu ve večerce u vietnamců. Ve velkých samoobsluhách mají jen citronové nebo rumové a vanilkové jsem tam nikdy neviděla.

  • Veronika
    Veronika |

    26. 3. 2012 15:21

    ZRovna jsem ho dopekla,cekam az se schladi..jen jsem nemohla sehnat vanilkove aroma,tak jsem ho nahradila madlovym, uvidime co se z toho vyklube :-P

  • Jajinka86
    Jajinka86 |

    11. 3. 2012 21:04

    Výbornýýýýýý. Místo polevy jsem sice dala hořký kakaový pudink, ale i tak super!!!!! :-)

  • Katka
    Katka |

    7. 3. 2012 16:36

    Koláč je fakt boží a konečně jsem i zkusila upéct v mé staronové keramice.

  • recepty73
    recepty73 |

    27. 2. 2012 11:35

    ...a to by bylo, aby hned nepřišla nějaká ta pětička :-D :-D :-D

  • recepty73
    recepty73 |

    27. 2. 2012 11:28

    ...to mě těší :-)

  • polmari
    polmari |

    27. 2. 2012 07:06

    Vynikající !!! :-P

  • Hessová Antonie
    Hessová Antonie |

    23. 2. 2012 18:15

    Po obědě jsem se do koláče pustila a proto, že sladké moc nesmíme, polevu jsem vynechala. Moc dobrý recept, jen do těsta jsem přidávala o něco víc mouky, příště mrkev podliji trochu méně při dušení.

  • Safranová
    Safranová |

    20. 12. 2011 22:12

    Děkuji za skvělý recept na koláč. Absolutně bez chybičky!!!

  • Pardubická Stáňa
    Pardubická Stáňa |

    21. 11. 2011 17:08

    Je strašně moc dobrý, vláčný a voňavý. Zítra nesu recept do práce kamarádce, která ochutnala a sama ho chce zkusit upéct.

  • honeylu
    honeylu |

    23. 10. 2011 11:39

    Také mohu za sebe říci nejlepší ze všech mrkvových, které jsem kdy zkoušela, určitě zkuste!

  • Miluška
    Miluška |

    1. 10. 2011 12:59

    Můžu jen doporučit, je absolutně bezkonkurenční všem mrkvovým koláčům, co jsem pekla, voňavý a vláčný :-* <:-) . M.