Autor:

Zlaté dršťky

Střední
Ingredience
Žampiony 300 g
Máslo 100 g
Sůl  
Pepř mletý  
Česnek 3 stroužek
Telecí maso
nebo hovězí dršťky
1 kg
Telecí jazyk
nemusí být, ale je to s ním lepší
 
Paprika
trocha (pálivá)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Telecí

Telecí jazyk uvaříme do měkka. Předvařené dršťky povaříme 15-20 min. v papiňáku a necháme odkapat. Na másle zasmažíme žampiony, přidáme dršťky, nakrájený jazyk a česnek na plátky. Smažíme, než zůstane na tuk, posolíme, opepříme a podáváme s bílým pečivem.

Mám za to, že původní recept pochází z Turecka, ale zdomácněl v Bulharsku. Teď se podává ve vybraných lidových restauracích jako předkrm k červenému vínu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Tagliatelle s liškami Tagliatelle 4x jinak Články z

Komentáře k receptu: Zlaté dršťky

Komentáře

  1. Jana Kutačová   26.05.2006 | 11:40 | reagovat |

    Tak to doma takový problém opravbdu nemám,jelikož,když jsme šli oslavit synovo 1.vysvědčení,tak nám všem v restauraci objednal namísto zmrzlinového poháru 5x dršťkovou polévku.Číšník se sice tvářil divně,ale my jsme si opravdu móóc pochutnali..:o)))

  2. Marsí   26.05.2006 | 10:37 | reagovat |

    Také miluji "držky", akorát banda při vaření bere roha...prej to smrdí...:o)))...jo ale na talíři jim to už nevadí.

  3. Jana Kutačová   26.05.2006 | 9:49 | reagovat |

    Z drštěk dělám pouze polívčičku,jinak upravené jsem je ještě nezkoušela...Ale jelikož tuto "froté" polívku miluji a nejvíc obrovitánské kusy drštěk v ní,tak věřím,že i tohle může být delikateska.:o)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web