Autor:

Zlaté dršťky

Střední
Ingredience
Žampiony 300 g
Máslo 100 g
Sůl  
Pepř mletý  
Česnek 3 stroužek
Telecí maso
nebo hovězí dršťky
1 kg
Telecí jazyk
nemusí být, ale je to s ním lepší
 
Paprika
trocha (pálivá)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Telecí

Telecí jazyk uvaříme do měkka. Předvařené dršťky povaříme 15-20 min. v papiňáku a necháme odkapat. Na másle zasmažíme žampiony, přidáme dršťky, nakrájený jazyk a česnek na plátky. Smažíme, než zůstane na tuk, posolíme, opepříme a podáváme s bílým pečivem.

Mám za to, že původní recept pochází z Turecka, ale zdomácněl v Bulharsku. Teď se podává ve vybraných lidových restauracích jako předkrm k červenému vínu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Polníčkový César klasik Zimní saláty Články z

Komentáře k receptu: Zlaté dršťky

Komentáře

  1. Jana Kutačová   26.05.2006 | 11:40 | reagovat |

    Tak to doma takový problém opravbdu nemám,jelikož,když jsme šli oslavit synovo 1.vysvědčení,tak nám všem v restauraci objednal namísto zmrzlinového poháru 5x dršťkovou polévku.Číšník se sice tvářil divně,ale my jsme si opravdu móóc pochutnali..:o)))

  2. Marsí   26.05.2006 | 10:37 | reagovat |

    Také miluji "držky", akorát banda při vaření bere roha...prej to smrdí...:o)))...jo ale na talíři jim to už nevadí.

  3. Jana Kutačová   26.05.2006 | 9:49 | reagovat |

    Z drštěk dělám pouze polívčičku,jinak upravené jsem je ještě nezkoušela...Ale jelikož tuto "froté" polívku miluji a nejvíc obrovitánské kusy drštěk v ní,tak věřím,že i tohle může být delikateska.:o)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web