Autor:

Zimní zeleninový salát s klíčky

Střední
Základ
Brokolice 1 ks
Celer 1/2 ks
Petržel 1 ks
Rajčata
3-4 oloupaná a nakrájená
4 ks
Červená cibule 1 ks
Vojtěškové klíčky 1/2 miska
Klíčky řeřichy 1/2 miska
Zálivka
Sojová omáčka 1 lžíce
Olivový olej 2 lžíce
Jablečný ocet 1 lžíce
Voda 1 dl
Vlašské ořechy
sekané - na posypání
 

Postup přípravy:

Do širšího kastrolu nalijeme 1 dcl vody, vložíme pařák a přivedeme k varu. Na minutce stopneme 10 minut a postupně vhazujeme očištěný a na kousky nakrájený celer, petržel, brokolici rozebranou na růžičky.

Mezitím spaříme, oloupeme a nakrájíme rajčata, vložíme do mísy, přidáme nakrájenou cibuli a jemně sekané klíčky. Spařenou zeleninu necháme trochu vychladnout, přidáme do mísy, zalijeme zálivkou a jemně promícháme.

Podáváme samotné jako lehkou večeři. Zelenina má být tužší, ať se vláknina a vitamíny co nejvíce zachovají.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Zimní zeleninový salát s klíčky

Komentáře

  1. MartinV   20.03.2007 | 16:30 | reagovat |

    Zuzko, máte 100% pravdu, v létě jíme podobné kreace také syrové. Teď v zimě přeci jen častěji vaříme. Syrový celer však nic slaného nepokazí tak se může přidat nakonec spolu s klíčky.

  2. Zuzka Nováková   09.03.2007 | 15:03 | reagovat |

    Martine, už se mi sbíhaly sliny, když jsem si četla recept, ale úplně mě přišlo líto pak tu dobrou zeleninu nějak tepelně upravovat. Tento salátek by byl výborný pěkně za syrova. Brokolici jme si doma oblíbili právě jako salát v nějaké "bílé" zálivce.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web