Zimní zeleninový salát polovařený

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: MartinV

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks brambory 1-2
    • 1
      ks červená řepa
    • 1
      ks pastinák malý
    • 1
      ks celer
    • 1
      ks černá ředkev nebo japonská
    • 1
      ks čínské zelí malé
    • 1
      ks cibule jemně krájená
    • 2
      lžíce kopr 1-2, čerstvý sekaný
    • 1
      lžička sojová omáčka Shoyu
    • 2
      lžíce olivový olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané brambory, řepu, celer a 3/4 pastiňáku nakrájíme na cca 1 cm kousky a 3-4 minuty vaříme v páře; do hrnce dáme pouze 5-6 lžic vody! Zbylou zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme, v míse smícháme s olejem a sójovou omáčkou. Přidáme lehce vychladlou vařenou zeleninu i se šťávou zpod pařáku, posypeme koprem, jemně promícháme.
2
Podáváme s kváskovým nebo celozrnným chlebem, nebo topinkami s česnekem.

Komentáře k receptu

  • MartinV
    MartinV |

    17. 1. 2007 00:20

    Řepa salát obarví tak jako tak v míse, já ji moc rád tak mnohá jídla máme do červena :-)V podstatě recept je jen mustr, v praxi přidávám co je doma, např. dnes bylo:mrkev a brokolice vařené 5 minut v páře, kysané zelí a jablko syrové, zálivka olivový + česnekový olej, Śhoyu, šťáva z 1/2 citrónu /koukám nový recept :-) /

  • Anonym
    Anonym |

    16. 1. 2007 23:42

    Vařené brambory + jakákoliv čerstvá zelenina s citronem a olivovým olejem by taky do zdravých jídel šla, ne?

  • Ivana Přikrylová
    Ivana Přikrylová |

    15. 1. 2007 15:33

    Nemá se ta řepa vařit zvlášť, aby vše neobarvila?