Židovské řízky

Hodnocení:

Moje:

45 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • uzené maso
    • česnek
    • mouka
    • vejce
    • strouhanka
    • rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso nakrájíme na plátky asi 1/2-3/4 cm silné, hojně potřeme rozetřeným česnekem, obalíme jako klasický řízek v trojobalu a smažíme.
2
Podává se s bramborovou kaší.
3
Zkoušela jsem dát místo česneku krenex a je to taky dobré.
4
Doma (u maminky) jsme jim říkali židovské, asi kvůli tomu česneku.
Zařazení: Maso Vepřové
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • jirka
    jirka |

    16. 9. 2014 15:07

    Autore/rko - klasický židovský řízek je z hovězího roštěnce. Pak sůl, česnek atd... Žádné vepřové a už vůbec ne uzené.

  • RauM
    RauM |

    11. 1. 2012 13:50

    já sice Židovka nejsem, ale i tak jsem zaměnila uzené za kuřecí a taky to nemělo chybu.. jen česnek jsem nastrouhala, pak má jinou chuť

  • lomaci
    lomaci |

    4. 4. 2011 14:43

    Nevím jak vy ale, židi nejí VEPŘOVÉ maso !!!! ;-)

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    6. 11. 2009 14:35

    Tak jsem dnes konečně vyzkoušela, je to velice chutné, jen budu příště krájet silnější plátky (měla jsem je silné tak do 1/2 cm, ale lepší budou ty 3/4 cm, jak je v receptu ty vyšší hodnota). Všem "masožravcům" vřele doporučuji :-). Simča

  • Klára Keselyova
    Klára Keselyova |

    23. 4. 2009 10:45

    Simčo, na čo Ty hneď nemyslíš? Ale je to milé. Krásny deň.

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    22. 4. 2009 17:07

    Nedá mi to, abych se m nepřidala jednu poznámku: Proč výrazná česneková chuť evokuje to, že je jídlo "židovské"? Nedávno jsem četla o přírodních afrodisiakách, kde se uvádělo, že česnek je výrazné afrodisiakum. A protože Židé mají povinnost v předvečer šábesu "potěšit ženu" :-), jídali velká množství česneku, aby tomuto příkazu dostáli se ctí :-). Sympatické náboženské nařízení, což, ženy? S.

  • Helena Pešková
    Helena Pešková |

    22. 1. 2008 21:04

    Lusindo , hmmm , tak já "porthaus" znám z pravé hovězí svíčkové s česnekem v trojobalu .

  • Martina Marťásek
    Martina Marťásek |

    22. 1. 2008 20:49

    Omlouvám se , ale ten anonym jsem byla já , nějakým nedopatřením se mi asi podařilo odhlásit :-( Jinak se zásadně pod své komentáře podepisuji . Jen malinko nechápu poznámky v receptu i komentářích , že se tento pokrm nazývá "židovský", kvůli chuti česneku . . . To na mne působí tak , že vše , co chutná po česneku , je "židovské" , nebo jsem to jen nepochopila ? A také znám recept na Židovské řízky , které se dělají pouze z hovězího masa . . .

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    21. 1. 2008 19:59

    Anonyme - v receptu není psáno. že musí být z vepžového - my kupujeme krůtí rolku a přesně z té jsem recept zkoučela... A nakonac jak psala Milena Kubíková: autorka sama uvádí, že "židovské" se u nich řízkům říkalo pro silnou česnekovou chuť....

  • Lusinda
    Lusinda |

    21. 1. 2008 19:50

    P.Heleno,sice nejsem profesionál,ale hov.roštěnec s česnekem v trojobalu se myslím jmenuje "porthaus".

  • milena kubikova
    milena kubikova |

    21. 1. 2008 15:38

    anonym.....to predsa vsetci vieme.....v recepte je jasne pisane, ze autorka to volala zidovske asi kvoli tomu cesnaku.

  • Anonym
    Anonym |

    21. 1. 2008 15:24

    Mimo jiné , Židé vepřové maso nejedí . . .

  • Helena Pešková
    Helena Pešková |

    21. 1. 2008 00:21

    Chtěla bych přidat svůj názor : Jsem kuchařka z povolání více jak třicet let a pokud mě paměť neklame židovský řízek byl vždy z nízkého hovězího roštěnce,ten rozetřený česnek se solí na mase a obalené v trojobalu byl typickým pro tento recept.

  • milena kubikova
    milena kubikova |

    20. 1. 2008 20:00

    ked ja neviem....mna to teda nejako neoslovilo, resp. nieze neoslovilo, ale zda sa mi to uplne obycajne, aj ked vyprazane udene je skutocne neobycajne. muz ten sa vyjadril ze jednoduche a vyborne, ale on povie na vsetko kde su kvanta cesnaku , ze je to vyborne. netvrdim, ze nebudem opakovat.

  • Iva
    Iva |

    7. 11. 2006 21:12

    Genialni a pritom tak jednoducha kombinace! Muj italsky pritel se olizoval az za usima:-) Tvrdil, ze mu to pripomina October Fest:-) Do bramborove kase jsem pridala trochu kremzske horcice. Parada!

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    20. 9. 2006 11:33

    Super jídlo, vůbec by mě nenapadlo smažit uzené. S česnekem výborné. 1***

  • Linči
    Linči |

    18. 6. 2006 20:26

    Tak tomu říkám bomba!! Je to opravdu výborné, jednoduché a rychlé. Maso je šťavnaté a moc chutné.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    12. 4. 2006 07:53

    Doporučuju! S česnekem lepší, ale ani s Krenexem to není špatné. Příště asi zkusím čerstvě nastrouhaný křen.

  • Petra
    Petra |

    11. 1. 2006 15:22

    Já jsem tam nedávala česnek, ale jen pepř a malinko soli a bylo to taky super a nic lepšího jak bramborovou kaši si k tomu neumím představit.