Autor:

Zelená miska aneb Trojí lupení

Snadné
Ingredience
Listy
(vybereme mladé listy): 2-3 hrsti mangoldu nebo špenátu
 
Kopřiva 1 hrst
Pampeliška 1/2 hrst
Vejce 2 ks
Pohanková mouka
2-4
4 lžíce
Mořská sůl 2 lžička
Cibule 1 ks
Česnek 4 stroužek
Pepř mletý  
Červená paprika 1 ks
Olivový olej 1 lžíce
Jedel
kousek
 

Postup přípravy:

Zařazení: Zdravě i chutně, Salát

Natrháme lupení, omyjeme a nasekáme na kousky. Dáme na 3-5 minut svařit v troše vody. Mezitím oloupeme česnek a cibuli, nakrájíme na kousky, rozklepneme do misky vajíčka a smícháme je s moukou a kořením. Vmícháme do vařicího lupení, necháme přejít varem a odstavíme na kamennou podlahu, kde lupení chladne nejrychleji. Akorát stihneme nakrájet na kousky papriku, jadelu nebo jiného výrazného sýra, vmícháme spolu s olivovým olejem do lupení, které vychladlo na servírovací teplotu, servírujeme v kameninových miskách.

Příloha může být cokoliv, co roste na zahrádce, rovněž dochutit lze jakoukoliv bylinkou; pampeliška má však tak výrazné hořčiny, že to bude asi marné :-) Má-li zůstat zachován až nezdravě zdravý charakter této delikatesy, jíme bez chleba nebo brambor, ať nemícháme bílkoviny a škroby. Hořká chuť je skvělá na játra, vlastně Zelená miska je obdoba Plzně (pivaři nechť prominou).

Kdo budete mít odvahu tohle zkusit, podělte se prosím o své zážitky!

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Zelená miska aneb Trojí lupení

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web