Zapečené vepřové kotlety

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • vepřové kotlety
    • brambory
    • šlehačka
    • tvrdý sýr
    • šunka
    • cibule
    • pórek
    • česnek
    • sůl
    • majoránka
    • oregáno
    • tymián
    • mletý kmín
    • nové koření
    • pepř mletý
    • máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pekáč vymažeme máslem, navrstvíme na kolečka nakrájené brambory, každou vrstvu okořeníme (sůl, majoránka, oregáno, tymián, mletý kmín) a polijeme šlehačkou.
2
Nahoru položíme naklepané okořeněné kotlety (sůl, mletý kmín, mleté nové koření, mletý pepř) a dáme zapéct do trouby.
3
Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na kousku másla, přidáme nakrájený pórek a na proužky nakrájenou šunku.
4
Až je maso dorůžova přidáme směs z pánve a dáme opět zapéct.
5
Těsně před vytažením z trouby posypeme strouhaným sýrem a necháme dokřupava opéct.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • Jiří Šara
    Jiří Šara |

    24. 1. 2010 11:44

    Má dotaz kam se dává ten česnek v postupu neni

  • M S
    M S |

    6. 9. 2008 10:16

    Ač neznám autora, odpovídám Radce - brambory se používají syrové. Tento recept znám v trošku jednodušší verzi, a to "brambory - maso - šlehačka" + sůl, pepř; vrstvím pak syrové brambory nakrájené na plátky s masem pokrájeným na proužky až do vyčerpání surovin - průběžně kořením, přičemž poslední vrstvou jsou brambory, nakonec zaliji smetanou na šlehání, přiklopím a 45 min. "dusím" v troubě, na posledních 15 min. odklopím a zapékám do zčervenání vrchní vrstvy brambor. Celkově to zabere cca 1,5 hod., jelikož 1 hod. zapékám v troubě, a na přípravu počítám cca 30 min.

  • Radka
    Radka |

    24. 1. 2006 16:01

    Brambory musí být už uvařené? Můžu poprosit někoho jak dlouho tohle všechno trvá. Jsem menší začátečník

  • Sabina
    Sabina |

    25. 11. 2005 20:41

    Chci znát autora.