Autor:

Zapečené ratatouille se sázeným vejcem

Snadné
Porce: 5
Ingredience
Lilek 1 ks
Cuketa
(mensi)
2 ks
Červená paprika 2 ks
Rajčata
(vetsich)
5 ks
Česnek 3 stroužek
Cibule 2 ks
Vejce 5 ks
Strouhaný parmazán  
Olivový olej  
Sůl  
Pepř mletý  
cerstve bylinky
Tymián  
Rozmarýn  
Bazalka  
Majoránka  
Zapečené ratatouille se sázeným vejcem

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Bezmasá jídla

Lilek částečně oloupeme tak, aby byl vždy pruh oloupaný a pruh neoloupaný. Barevně to doladí konečný vzhled jídla. Nakrájíme ho na větší kostičky, posolíme a necháme 20 minut vypotit. Rajčata zalijeme horkou vodou, necháme chvilku odstát, oloupeme je, zbavíme jádřinců a nakrájíme na větší kousky. Stejně tak pokrájíme i papriky, cukety a cibuli.

Na olivovém oleji orestujeme nejprve cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme provonět. Poté přisypeme papriku, cukety a krátce restujeme. Nakonec přidáme lilek, rajčata, koření, pepř a sůl a pod pokličkou dusíme téměř do měkka. Ke konci malinko podlijeme vodou, neboť budeme zeleninu zapékat v troubě.

Směs vlijeme do zapékací nádoby, rozklepneme na ni připravená vajíčka a při 170 stupních cca 15-20 minut zapékáme (do uvaření vajec). Ke konci posypeme parmezánem.

Podáváme s opečenou bagetkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Losos na čočkovém salátu Luštěniny na tři způsoby Články z

Komentáře k receptu: Zapečené ratatouille se sázeným vejcem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy? Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy?
Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web