Zapečené palačinky s brokolicí

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      vejce
    • hladká mouka
    • sůl
    • rostlinný olej
    • brokolice
    • 200
      g tvrdý sýr
    • 1
      šlehačka
    • máslo
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      cibule

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Palačinky usmažíme běžným způsobem z uvedených ingrediencí. Odkládám je na papírový ubrousek - aby vpil přebytečný olej. Brokolici rozeberu na růžičky, zbývající košťál oloupnu a nakrájím na kolečka - 1 cm silná, do kastrolu dám vodu a pařáček na ohřívání knedlíků a brokolici uvařím v páře. Do kastrolu trochu másla, na plátky nakrájený česnek a cibulku, trochu osmahnu a přidám nakrájenou dušenou brokolici. Touto směsí naplním palačinky, zamotám, zapékací mísu vymažu máslem a naskládám palačinky, zasypu nastrouhaným sýrem a zaliju šlehačkou. V troubě zapeču. Chutná to i studené.
Zařazení: Pokrmy

Komentáře k receptu

  • MartinV
    MartinV |

    1. 6. 2007 11:06

    Já dávám do palačinkového těsta 1 lžíci oleje a pak peču nasucho, včetně té první.

  • Marketa
    Marketa |

    29. 5. 2007 15:25

    Přebytečný olej? Klasické palačinky jsou vždycky úplně, nebo téměř bez tuku. teflonovou pánev stačí potřít mašlovačkou olejem před první palačinkou a ty ostatní už jdou bez oleje.