Autor:

Zámecké kuřecí řízky

Střední
Porce: 2
Ingredience
Kuřecí maso
prsa
400 g
Sůl  
Česnek 2 stroužek
Hladká mouka
na obalení masa
50 g
Na těstíčko
Mléko 1 dl
Vejce 1 ks
Hladká mouka 60 g
Uzený sýr 50 g
Sůl  
Na obalení
Rostlinný olej  
Rohlík
2 1/2 ks - starších, ale vláčných
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Z masa nakrájíme plátky, nejraději 2 ks na porci, lépe se nám pak pracuje. Maso mírně naklepeme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem, chvíli necháme odležet. Rohlíky se pokusíme nakrájet na jemné nudličky a v troubě na suchém plechu, nebo normálně na pánvičce je opražíme, či spíše usušíme, ale nesmí ztmavnout, tak jen velmi mírně. Z mléka, vajíčka, hladké mouky, jemně nastrouhaného sýra a soli si uděláme těstíčko, tak akorát, ani moc husté, ani řídké.

Plátky masa obalíme v hladké mouce, dáme do těstíčka, napíchneme na vidličku a položíme do rohlíků, nahoru taky dáme rohlíkové nudličky, nemusíme moc mačkat, stačí jich trochu. Vidličkou zase dáme do tak akorát rozpáleného oleje a zvolna smažíme z obou stran. Pokud by byl olej zozehřátý moc, tak rohlíky rychle tmavnou. Podáváme s bramborovou kaší a kompotem. Těstíčko můžeme vylepšit i drobně nakrájenou šunkou nebo salámem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Losos na čočkovém salátu Luštěniny na tři způsoby Články z

Komentáře k receptu: Zámecké kuřecí řízky

Komentáře

  1. Jitka Klusová   21.11.2006 | 15:28 | reagovat | závadný

    Tak tohle dělá občas moje tchyně, akorát ty řízky hodně rozklepe vloží plátek šunk. salámu, plátek sýra, přehne, sepne párátkem a pak teprve obaluje jak je uvedeno v receptu. Je to trochu pracné ale výsledek stojí za to. Řízek je pak obrovský, hodně zasytí. Prostě mňamka.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat! Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat!
Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web