Autor:

Zámecké kuřecí řízky

Střední
Porce: 2
Ingredience
Kuřecí maso
prsa
400 g
Sůl  
Česnek 2 stroužek
Hladká mouka
na obalení masa
50 g
Na těstíčko
Mléko 1 dl
Vejce 1 ks
Hladká mouka 60 g
Uzený sýr 50 g
Sůl  
Na obalení
Rostlinný olej  
Rohlík
2 1/2 ks - starších, ale vláčných
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Z masa nakrájíme plátky, nejraději 2 ks na porci, lépe se nám pak pracuje. Maso mírně naklepeme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem, chvíli necháme odležet. Rohlíky se pokusíme nakrájet na jemné nudličky a v troubě na suchém plechu, nebo normálně na pánvičce je opražíme, či spíše usušíme, ale nesmí ztmavnout, tak jen velmi mírně. Z mléka, vajíčka, hladké mouky, jemně nastrouhaného sýra a soli si uděláme těstíčko, tak akorát, ani moc husté, ani řídké.

Plátky masa obalíme v hladké mouce, dáme do těstíčka, napíchneme na vidličku a položíme do rohlíků, nahoru taky dáme rohlíkové nudličky, nemusíme moc mačkat, stačí jich trochu. Vidličkou zase dáme do tak akorát rozpáleného oleje a zvolna smažíme z obou stran. Pokud by byl olej zozehřátý moc, tak rohlíky rychle tmavnou. Podáváme s bramborovou kaší a kompotem. Těstíčko můžeme vylepšit i drobně nakrájenou šunkou nebo salámem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Salát z pečených paprik a fazolí Suroviny pro horké léto Články z

Komentáře k receptu: Zámecké kuřecí řízky

Komentáře

  1. Jitka Klusová   21.11.2006 | 15:28 | reagovat |

    Tak tohle dělá občas moje tchyně, akorát ty řízky hodně rozklepe vloží plátek šunk. salámu, plátek sýra, přehne, sepne párátkem a pak teprve obaluje jak je uvedeno v receptu. Je to trochu pracné ale výsledek stojí za to. Řízek je pak obrovský, hodně zasytí. Prostě mňamka.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Proměna ložnice: z neútulného prostoru perfektní oáza klidu! Proměna ložnice: z neútulného prostoru perfektní oáza klidu!
Pleťový „jojo efekt" a jak mu zabránit Pleťový „jojo efekt" a jak mu zabránit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web