Autor:

Višňový dort s vaječným koňakem

Střední
Ingredience
Máslo 80 g
Cukr 160 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Mandlové aroma 1 ml
Vejce 2 ks
Polohrubá mouka 70 g
Solamyl (bramborový škrob) 65 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Višňový kompot 1 sklenice
Citronová kůra
z
1 ks
Žervé 200 g
Mandlové lupínky - loupané 25 g
Smetana ke šlehání 375 ml
Ztužovač šlehačky 2 balíček
Vaječný koňak
4-5
5 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Máslo, 80 g cukru, aroma, půl balíčku vanil. cukru vyšleháme do pěny, vmícháme po jednom vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, 30 g škrobu a mleté mandle. Upečeme dortový korpus.

Višně necháme odkapat a vypeckujeme je. Zbytek škrobu rozmícháme ve šťávě z kompotu, přidáme celou kůru a 2 lžíce cukru a krátce povaříme. Kůru vyjmeme a vmícháme višně. Rozetřeme na prstencem opatřený korpus a necháme vychladnout.

Lupínky na sucho opražíme. Žervé, zbylý cukr a vanil. cukr vyšleháme do pěny a přimícháme vyšlehanou smetanu se ztužovačem. Tímto krémem potřeme dort a dáme vychladit. Potom odstraníme prstenec, lupínky oblepíme boky dortu a uchováváme v chladu. Těsně před podáváním vrch dortu přelejeme koňakem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Polévka oháňková s květákem Menu podle starých kuchařek Články z

Komentáře k receptu: Višňový dort s vaječným koňakem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web