Autor:

Vinná klobása ve vepřové vaničce

Střední
Ingredience
Vepřové maso
slabé plátky
600 g
Sádlo  
Vinná klobása
600 -
700 g
Vinná klobása ve vepřové vaničce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Vepřové maso nakrájíme na slabé plátky, trošku naklepeme, osolíme, opepříme. Čím větší plátky, tím se nám bude lépe ,,vystýlat,, forma. Použít můžeme kýtu, plec i bůček.

Formu na srnčí hřbet (i jinou, třeba skleněnou) vymažeme sádlem a vyložíme ji vepřovým masem, hezky jedno vedle druhého, lepší je maličko překrýt, než udělat mezery. Do vyložené formy masem vymačkáme vinnou klobásu ze střívka, uhladíme a dáme do vyhřáté trouby péct. Nejlépe na plechu, aby se nezvrhla. Pečeme cca 60 - 70 minut. Prvních 25 minut volně přikryté alobalem.

Maso nijak nekořením,neochucuji, vinná klobása má svojí charakteristickou chuť. Pepřím plátek na straně, kterou přikládám na formu. Podáváme s bramborovou přílohou nebo studené s pečivem a zeleninou.

Pokud někdo nemusí vinnou klobásu, lze nahradit šlehanou sekanou, pak už se dá přidat cokoliv - hořčice, vejce, paprika...

Během pečení není třeba podlévat (přilévat do formy) vodou. Šťávy pustí maso dostatečné množství.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Ředkvičková polévka s ricottou Uvařeno na víkend snadno a rychle Články z

Komentáře k receptu: Vinná klobása ve vepřové vaničce

Komentáře

  1. Adámek   03.05.2011 | 20:56 | reagovat | závadný

    S tučnější vinnou klobásou zůstalo maso pěkně šťavnatý, před pečením jsem ještě těsto zakryl kovářskou slaninou.

  2. zdenka   20.10.2010 | 19:12 | reagovat | závadný

    Pan Jiří je pro mě uznávaný "machr" přes vaření a moc by mě tudíž zajímalo,proč byl smazán jeho komentář k Vinné klobáse ve vepřové peřince.Jeho komentáře jsou mi vodítkem.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web