Autor:

Vepřový závitek na smetaně a žampionech

Střední
Ingredience
Vepřové maso
plátky na řízky
 
Šunka  
Eidam sýr  
Slanina  
Nakládané okurky  
Hořčice  
Smetana  
Pivo  
Žampiony  
Vývar  
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Plátky masa naklepeme na tenko tak, aby nebyly moc úzké, osolíme, opepříme, vnitřní část, kterou budeme svinovat dovnitř natřeme malinko hořčicí. Na část hořčiční dáme plátek šunky a eidamu, trochu slaniny a dovnitř kousek kyselé okurky. Vše srolujeme a zabalíme pomocí párátek nebo jehel.

Na pánvi a oleji osmahneme, aby maso bylo celkem chyceno. Do skleněné nádoby s poklopem nalijeme vývar cca 2-3 deci, plátky slaniny a do toho vložíme osmažené závitky. Dáme do trouby na 180 °C dusit.

Průběžně kontrolujeme a doléváme vodu nebo trochu vývaru. Po cca půl hodině přidáme pivo a plátky žampionů. Dusíme, dokud maso nezměkne. Hotové maso vyjmeme a udržujeme v teple.

Omáčku v nádobě dáme da plotýnku, přidáme smetanu a dochutíme, případně ještě dohustíme hladkou moukou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Rostbíf s bylinkovými bramborami Lehké večeře s vůní podzimu Články z

Komentáře k receptu: Vepřový závitek na smetaně a žampionech

Komentáře

  1. recepty 73   08.02.2009 | 16:57 | reagovat |

    Tak jsme odzkoušeli,ale bez toho piva,protože po páteční noci prostě nezbylo.I tak to bylo fajn.

  2. recepty 73   05.02.2009 | 19:21 | reagovat |

    Už asi vím,co bude v sobotu k obědu.Dáme vědět

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru
5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá 5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá
Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech? Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web