Autor:

Vepřový špíz s jablky

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Vepřové maso
nejlépe panenka (nakrájené na kostky)
900 g
Jablka
velká (např. Granny Smith), nakrájená na osminky
2 ks
Olivový olej 3 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Na marinádu:
Pomerančová šťáva 350 ml
Balzamikový ocet 120 ml
Kmín  
Pepř drcený
čerstvě
 
Vepřový špíz s jablky

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Nejprve spolu svařte pomerančovou šťávu, balzamikový ocet, kmín a pepř v kastrůlku na mírném plameni asi 30 minut, až směs zhoustne jako sirup.

Zapalte oheň ve venkovním grilu a počkejte, až dojde do stadia řeřavých uhlíků. Kousky masa a jablek promíchejte v misce s olivovým olejem, solí a pepřem, aby bylo vše dobře pokryto, a pak střídavě napíchejte na jehly.

Grilujte 5–6 minut z každé strany, až bude maso propečené a jablka zkřehnou.
Poslední minuty grilování důkladně potřete svařenou marinádou, špízy tak získají
krásnou chuť, vůni i barvu. Podávejte se zbylou marinádou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
10 prohřešků proti italské kuchyni, kterých se dopouštíme Články z

Komentáře k receptu: Vepřový špíz s jablky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web