Autor:

Vepřové Kung - Pao

Snadné
Ingredience
Vepřová kýta 400 g
Solené arašídy 100 g
Vejce 1 ks
Škrobová moučka
rozmíchaná ve 2 lžících vody
1 lžička
Sůl  
Olej 3 lžíce
Feferonka 1 ks
Zálivka
Sojová omáčka 2 lžíce
Víno Šao-sing 1 lžíce
Wei-su 1 lžička
Cukr 1 špetka
Vývar  
Škrobová moučka  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Maso nakrájíme na nudličky, smícháme s vejcem, máčeným škrobem, solí a necháme odležet (stačí 30 minut, ale může to být taky do druhého dne).
Připravíme si tmavý záliv (smícháním surovin), arašídy a nakrájíme feferonku. Na rozpáleném oleji prudce orestujeme feferonku, přidáme maso, arašídy a chvíli restujeme, pak přidáme tmavou zálivku a dále restujeme na prudkém plameni, aby mělo maso krásnou zlatohnědou barvu.
Správně upravené kung-pao má mít poměrně malý obsah šťávy oddělující se od tuku.
Příprava rýže: Rýži dáme do hrnce, propereme ji v několika vodách, zalijeme vodou (dáme jí víc, to není na škodu) a vaříme a ochutnáváme, až je rýže uvařená tak jak ji máme rádi měkkou. Potom scedíme, propláchneme vlažnou vodou a necháme okapat. Takto připravená rýže se nelepí a je sypká.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1
Pečené kuřecí kousky na medu Leden mnoha chutí Články z

Komentáře k receptu: Vepřové Kung - Pao

Komentáře

  1. Ufa   18.12.2012 | 20:15 | reagovat |

    Bylo to vyborne!nemela jsem sice wei-su ,ani to vino ale urcite to stalo za to,jen se po tom zaprasilo davam za1

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit
Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web