Autor:

Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Střední
Ingredience
Vepřové kotlety 4 ks
Drůbeží játra 100 g
Slanina 20 g
Cibule 1 ks
Sádlo  
Sůl  
Pepř mletý  
Hladká mouka  
Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti, Vepřové

Slaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme vychladnout.

V kotletách prořízneme ploché otvory, naplníme je játrovou směsí a otvory uzavřeme párátkem. Kotlety osolíme, opepříme a poprášíme moukou, opečeme na sádle se zpěněnou cibulí, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Při dušení kotlety obracíme a podléváme vodou.

Podáváme s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1-
4.75 4 5 1
Pikantní pečený bůček Tip na víkend: Oblíbené vepřové maso Články z

Komentáře k receptu: Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Komentáře

  1. Denisa Černá   30.05.2013 | 15:03 | reagovat |

    Kotlety jsem pekla v troubě i s bramborami, vynikajicí :-).

  2. recepty73   15.06.2011 | 18:52 | reagovat |

    ...výborné! Pokud se smaží zvolna, nemusí se ani dál dusit, jen pár lžic vody do výpeku, nechat probublat a :-P :-) ...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě
Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit? Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit?
Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web