Autor:

Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Střední
Ingredience
Vepřové kotlety 4 ks
Drůbeží játra 100 g
Slanina 20 g
Cibule 1 ks
Sádlo  
Sůl  
Pepř mletý  
Hladká mouka  
Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti, Vepřové

Slaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme vychladnout.

V kotletách prořízneme ploché otvory, naplníme je játrovou směsí a otvory uzavřeme párátkem. Kotlety osolíme, opepříme a poprášíme moukou, opečeme na sádle se zpěněnou cibulí, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Při dušení kotlety obracíme a podléváme vodou.

Podáváme s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1-
4.75 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 4x)
Náš tip: Hovězí pečeně s granátovými jablky Články z

Komentáře k receptu: Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Komentáře

  1. Denisa Černá   30.05.2013 | 15:03 | reagovat | závadný

    Kotlety jsem pekla v troubě i s bramborami, vynikajicí :-).

  2. recepty73   15.06.2011 | 18:52 | reagovat | závadný

    ...výborné! Pokud se smaží zvolna, nemusí se ani dál dusit, jen pár lžic vody do výpeku, nechat probublat a :-P :-) ...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web