Autor:

Vepřové koleno marinované

Střední
Ingredience
Vepřové koleno
zadní
1 ks
Česnek 6 stroužek
Sůl  
Dijonská hořčice 2 lžíce
Pepř mletý  
Cibule 2 ks
Pivo
na podlévání
2 dl
Sádlo
nebo olej
1 lžíce
Vepřové koleno marinované

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Koleno vykostíme, trochu rozklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí, opepřime, potřeme ostrou hořčicí a necháme v chladu 1-2 dny odležet. Pak koleno kůží navrch svíneme, převážeme motouzem nebo upevníme jehlami a dáme s nakrájenou cibulí do trouby, přidáme tuk a trochu vody s pivem. Pečeme pod poklicí asi 2 hodiny, podléváme pivem a vypečenou šťávou. Když je měkké necháme ho odkryté zčervenat.

Koleno podáváme s čerstvým chlebem, strouhanýn křenem, sladkokyselými okurkami nebo s hořčicí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1-
4.75 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 4x)
Mřížkový škvarkový koláč s marmeládou Švarky, pastinák, uzené a brambory. Tipy na 4 skvělé recepty Články z

Komentáře k receptu: Vepřové koleno marinované

Komentáře

  1. Simča S.   17.03.2011 | 0:15 | reagovat | závadný

    Dělali jsme u maminky před týdnem, bylo to výborné. Jen mám problém, že se nám to dost rozvinulo.... Ale chuťově jednička...

  2. Anna Bastlova   20.10.2007 | 21:46 | reagovat | závadný

    To se musí podlejvat černým pivem

  3. Jitka Malinová   22.03.2006 | 15:16 | reagovat | závadný

    Máte pravdu s tím pivem, dávám cca 1/2 lahve světlého piva hned na začátku a pak už jen podlévám vodou.

  4. Jana   22.03.2006 | 14:57 | reagovat | závadný

    Hlavně nepodlévejte pivem až do konce,já to udělala a šťáva byla tak hořká,že ji nechtěl ani můj přítel,co má na rozdíl ode mne pivo rád.

  5. Jitka Malinová   22.03.2006 | 11:32 | reagovat | závadný

    Lucko, škoda, že vaše rodina lpí na trdiční pečince, protože toto je opravdu super recept a z komentáře není patrné, co bylo příčinou fiaska. Dělám koleno obdobně a kombinace cibule, hořčice a pivo je super !

    1. Květa   17.02.2012 | 16:05 | reagovat | závadný

      Chtěla bych také vyzkoušet pečené vepřové koleno, poraďte jak postupovat, abych neudělala nějakou hrubou chybu. děkuji moc. O:-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web