Vepřové bavorské závitky

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks vepřové maso (Řízky)
    • 2
      lžíce pikantní hořčice
    • 100
      g slanina
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžíce kmín
    • 500
      g kysané zelí
    • 1
      sklenice vývar
    • 3
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      ks jablka
    • 1
      špetka tymián
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a společně s nakrájenou cibulí osmažíme dozlatova. Přidáme kmín, polovinu zelí a 5 minut podusíme. Směsí naplníme vepřové řízky, svineme je a převážeme nití. Na rozpáleném oleji závitky osmahneme, podlijeme vývarem a zhruba hodinu dusíme. Hotové závitky vyjmeme. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na kostky a přidáme do omáčky. Vše 10 minut dusíme. Pak přidáme zbytek zelí a dusíme ještě 5 minut. Hotové závitky narovnáme na servírovací mísu a polijeme omáčkou. K závitkům chutnají bramborové noky a sklenice vychlazeného piva.
Zařazení: Maso Vepřové
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Zlatníková
    Zlatníková |

    21. 10. 2013 08:20

    Ten zbytek slaniny balím do závitků. Je to výborné jídlo.

  • Nizi
    Nizi |

    28. 3. 2012 13:30

    A ja bych se chtela zeptat co s tou druhou polovinou slaniny?

  • tamarras
    tamarras |

    17. 2. 2012 13:14

    Dobrý den, chci se zeptat, jak dlouho se dělají závitky v tlakovém hrnci Díky, Tamara