Autor:

Vepřová pečeně se sušeným ovocem

Obtížné
Ingredience
Jablečné víno 700 ml
Vývar
zrnitý
2 lžíce
Meruňky 200 g
Sušené švestky 200 g
Skořice
kousek
 
Hřebíček 6 ks
Vepřová kýta 1 kg
Sůl  
Pepř mletý  
Řapíkatý celer
2 řapíky
2 ks
Máslo 1 lžíce
Světlá jíška
(20g másla+ 40g hladké mouky)
4 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Víno ohřejeme a rozpustíme v něm zrnitý vývar. Na hodinu do něj namočíme sušené ovoce, skořici a hřebíčky.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Do masa vetřeme sůl a pepř. Pečeme asi hodinu v kastrolu.

Poté přidáme jablečné víno s vývarem a kořením a dopečeme doměkka.

Celer pokrájíme na kolečka, zeleň odložíme stranou. Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení přidáme k masu. Maso necháme 10 minut odpočinout.

Omáčku zahustíme jíškou a povaříme. Přisolíme a opepříme. Pečeni nakrájíme a rozdělíme na talíře s ovocem a celerem. Ozdobíme zelenou celerovou natí.

Vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Jarní závitky na špenátě Ingredience s nádechem jara Články z

Komentáře k receptu: Vepřová pečeně se sušeným ovocem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web