Vepřová panenka po provensálsku na grilu

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 800
      g vepřová panenka nebo kýty
    • 1
      lžička provensálské koření
    • olivový olej
    • 1
      ks zelená paprika
    • 4
      ks brambory velké - ve slupce
  • Tomatový sos
    • 1
      ks cibule
    • olej
    • 4
      ks rajčata
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 4
      stroužek česnek
  • Česneková omáčka na brambory
    • 1
      kelímek zakysaná smetana
    • 1
      lžíce pažitka nakrájená
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na olivovém oleji orestujeme cibulku a sloupnutá pokrájená rajčata, dochutíme solí, pepřem a česnekem.
2
Česneková omáčka na brambory: kelímek zakysané smetany, nakrájená pažitka, bílý pepř, sůl, citronová šťáva - vše dobře promícháme.
3
Panenku nakrájíme na kousky (kýtu na větší kostky) a naložíme předem (přes noc) do olivového oleje, do něhož jsme vmíchali provensálské koření.
4
Jednotlivé porce masa opečeme na grilu (asi 7 min.) a podáváme s brambory ve slupce, které jsme předtím předvařili a dopekli na grilu.
5
Maso přeléváme tomatovým sosem, grilované brambory česnekovou omáčkou.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • Majduška
    Majduška |

    21. 4. 2013 11:58

    Dobré, akorát jsem si sosík upravila trochu k obrazu svému, vypustila jsem cibuli a naopak přidala slaninu :)

  • hujer
    hujer |

    18. 5. 2012 14:22

    kde si videl krajet panenku na 3 cm steaky to musis i za ty 4min mit jak susenku.... :-\

  • kuchař
    kuchař |

    22. 4. 2011 00:46

    pvepř. panenku na grilu 7 minut? Bože, steak 3 cm je hotov za 2+2 minut. Na čem se to griluje 7 minut? :-S

  • chaky
    chaky |

    13. 7. 2006 11:15

    Tu zelenou papriku, ktera je v ingrediencich k tomu pak pouze prikusujete? ;) Nejak se vam vytratila z receptu ...

  • Anonym
    Anonym |

    22. 6. 2006 10:40

    Jen bych chtěla upozornit, že v česnekové omáčce se někam ztratil česnek. Jinak to vypadá zajímavě.