Autor:

Velikonoční cop

Střední
Ingredience
Hladká mouka 500 g
Cukr 50 g
Hera 150 g
Vejce 4 ks
Sůl 1 špetka
Citronová kůra  
Droždí 35 g
Mléko
Dle potřeby
 
Náplň
Pomerančová kůra 100 g
Citronát 100 g
Rozinky 100 g
Meruňkový kompot 150 g
Hnědý rum
3 Odlivky
 
Poleva
Meruňkový kompot  
Moučkový cukr  
Citronová šťáva
Z jednoho
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké, Pečivo

Mouku promícháme s mletým cukrem. Droždí rozpustíme v trošce vlažného mléka a společně s vlažnou herou, vejci, solí a strouhanou citronovou kůrou přidáme do moučné směsi, zalijeme vlažným mlékem podle potřeby a vařečkou vypracujeme jemné, hedvábně lesklé těsto, které dělá bubliny. Zakryjeme, uložíme na teplé místo a necháme půl hodiny kynout. Pak rozdělíme na 3 díly, vytvarujeme do koulí a necháme další půl hodiny kynout. Kandovanou kůru, citronát a rozinky zalijeme vždy 1 odlivkou rumu a přidáme po 1/3 zavařeniny, dobře rozmícháme. Vykynulé koule rozválíme na obdélníky a natřeme náplněmi a zavineme. Zapleteme cop, položíme na máslem vymazaný plech a pečeme v troubě předehřáté na 180-190 °C cca hodinu. Po vychladnutí potřeme horkou rozvařenou zavařeninou.

Mletý cukr utřeme s citronovou šťávou, nahřejeme ve vodní lázni a tekutou polevou odzdobíme cop. Necháme vychladnout.

Tento recept jsem v r. 1996 objevila v časopise a od té doby jej dělám. Mimo jiné - bylo to moje 1. kynuté těsto!

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Dort Red Velvet Dárek pro maminku: Dort Red Velvet Články z

Komentáře k receptu: Velikonoční cop

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web