Autor:

Veganský thajský sójový guláš

90 minut PT0H90M
Snadné
Porce: 8
Ingredience
Brambory
střední
5 ks
Fazole
240 g
1 plechovka
Čerstvé žampiony
hnědé
250 g
Sójové kostky 100 g
Mrkev 2 ks
Cibule 1 ks
Kari
madras, thajské, indické (dle chuti)
4 lžička
Drcený kmín 1 lžička
Bobkový list 3 ks
Nové koření 3 ks
Slunečnicový olej 6 lžíce
Olivový olej 2 lžíce
Hladká mouka
vrchovaté
4 lžíce
Mořská sůl
dle chuti
1 lžička
Kokosové mléko 2 dl
Veganský thajský sójový guláš

Postup přípravy:

Sójové kostky uvaříme předem dle návodu, scedíme (vodu si ponecháme), necháme vychladnout a lehce vymačkáme přebytečnou vodu. Připravíme čóns - vybrané kari dobře promícháme s olivovým olejem a 5 minut necháme odpočinout. Čóns dobře promícháme se sójovými kostkami.

Cibuli nakrájíme na kostičky, přidáme do většího hrnce, ve kterém budeme dělat guláš, přidáme slunečnicový olej, mletý kmín, nové koření a bobkový list, promícháme a smažíme do sklovata. Pak přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev, promícháme s kořením a cibulí, zmírníme plamen a necháme přikryté dusit, za občasného míchání, do poloměkka. Přidáme čerstvé žampiony pokrájené na plátky, lehce osolíme, dobře promícháme a dusíme přikryté asi 2 min.

Přidáme sójové kostky, pořádně celou směs promícháme a ještě chvíli odkryté opékáme.

Pak přidáme brambory pokrájené na větší kostky, přilijeme vodu slitou z kostek, případně dolijeme studenou vodou tak, aby zakrývala směs a vaříme, než jsou brambory poloměkké. Nakonec přidáme červené fazole a kokosové mléko a dovaříme. Nakonec zahustíme hladkou moukou rozmíchanou s trochou vody a ještě chvíli povaříme. Podáváme s jasmínovou rýží.
Lepší je samozřejmě druhý den. :)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2
4 3 5 1
Filetujeme kapra krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Veganský thajský sójový guláš

Komentáře

  1. Memi   03.08.2014 | 15:34 | reagovat |

    Ano je. Vegani nejí živočišné produkty včetně medu, ale v mouce omezeni nejsou.

  2. Wall   13.07.2014 | 10:03 | reagovat |

    no nevím, jestli zrovna hladká mouka patří mezi veganská jídla :-D

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web