Vánoční zelí

60 minut PT0H60M
Snadné
Ingredience
Vepřová plec 0,3 kg
Voda 2 l
Bobkový list 1 ks
Nové koření 2 ks
Kysané zelí 1/2 kg
Vepřový vývar 1 l
Brambory 1 ks
Máslo  
Hladká mouka  
Kmín  
Sůl  
Česnek
(stroužky)
5 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Vepřové maso: 1 l vody, 30 dkg vepřového plecka, 1 bobkový list, 1 stroužek česneku, 2 kuličky nového koření, sůl
Maso nakrájíme na kostky, vložíme do 1 litru vody, okořeníme a uvaříme, až bude skoro měkké.

Zelí: 1 l vody, 0,5 kg kysaného zelí, 2 stroužky česneku, kmín
Kysané zelí propláchneme podle kyselosti, vložíme do hrnce s vodou, přidáme česnek a kmín a uvaříme, až bude skoro měkké.

Omáčka: 1 l masového vývaru, 1 natřený syrový brambor, 2 stroužky lisovaného česneku, máslo, hladká mouka
Na másle uděláme jíšku, zalijeme scezeným masovým vývarem (necelý 1 litr), přidáme 2 stroužky lisovaného česneku, 1 natřený syrový brambor a povaříme.
Do takto připravené omáčky přidáme uvařené kysané zelí a uvařené vepřové maso nakrájené na kostky. Už jen krátce povaříme.
Podáváme s chlebem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Křepelky se slaninou a kapustou Podzim patří zvěřině. Užijte si zvěřinové hody Články z

Komentáře k receptu: Vánoční zelí

Komentáře

  1. ochman.michael   20.01.2011 | 17:57 | reagovat |

    Natřený brambor znamená, že konečný produkt vypadá jako pyré. Takhle strouhám brambory i na placky. Je to takové 'trhací¨ struhadlo. Nevím jak to jinak nazvat.

  2. Zdena z JM   17.01.2011 | 13:31 | reagovat |

    Co je to natřený syrový brambor?

    1. Eman   17.01.2011 | 14:27 | reagovat |

      Recept není můj, ale je to strouhaný brambor, taky tak zadělávám zelí. Majka

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě 6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě
Blanka Milfaitová: Cestují, vařím marmelády. Nejsem pitomá, abych dělala věci jinak Blanka Milfaitová: Cestují, vařím marmelády. Nejsem pitomá, abych dělala věci jinak
Řapíkatý celer: Kouzelná potravina, která hubne za vás? Řapíkatý celer: Kouzelná potravina, která hubne za vás?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web