Autor:

Vánoční ryba

Střední
Ingredience
Ryby 1 kg
Smetana 4 dl
Vejce 4 ks
Máslo 80 g
Cibule 1 ks
Sardelová pasta 1 lžička
Ocet 2 lžíce
Pažitka 1 lžíce
Petrželová nať 1 lžička
Citronová kůra 1 lžička
Sůl  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Rybu vykostíme a nakrájíme na porce. Do vody dáme sůl, ocet a kousky ryby a táhneme na ohni asi 7 minut. Vyjmeme a uložíme na teplé místo. Do smetany dáme žloutky, rozpuštěné máslo, nastrouhanou cibuli, pažitku, nať, kůru, pastu a sůl. Dobře promícháme a polovinu nalejeme do ohnivzdorné mísy, na omáčku poskládáme rybu. Do zbytku omáčky opatrně přimícháme sníh z bílků a rybu zalejeme. Zapečeme asi 30 minut. Podáváme s vařenými brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Cuketová pomazánka s pistáciemi Cuketa & lilek - skvělá dvojka pro konec léta Články z

Komentáře k receptu: Vánoční ryba

Komentáře

  1. Tereza Jarčušková   05.12.2005 | 12:41 | reagovat |

    Možno použiť akúkoľvek rybu. Ak máte kapra, tak vyberte len chrbticu, prípadne veľké kosti. Zvyšok nechajte. Všetky sa skutočne nedajú vybrať. Ja najčastejšie používam pstruhy a zubáče. Ale aj makrely sú dobré. My kapra práve kvôli tým kostičkám veľmi neobľubujeme. Kedysi dávno ešte v bývalej NDR som v telke videla odkosťovať kapra : obrátili ho bruchom dole na dosku, po chrbte mu po celej chrbtici jemne poklepali paličkou na mäso, obrátili ho a vytiahli celú chrbticu aj so spústou kostí. Ale ja osobne som to nikdy neskúšala. Môžete použiť skutočne hocijakú rybu.

  2. Zora   05.12.2005 | 11:40 | reagovat |

    Prosím, to robíte z akej ryby - z kapra? lebo táto ryba má veľakostí, tak neviem. Takto spracované jenaozaj dobré.Ďakujem

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web