Autor:

Vanilkové palačinky po našem

Snadné
Porce: 4
Vanilková drobenka
Rohlík
starší (ne zcela tvrdé)
2 ks
Rozpuštěné máslo 80 g
Olej 1 lžíce
Vanilkový cukr 1 ks
Cukr krupice 100 g
Palačinky (8 - 10 ks)
Mléko 500 ml
Hnědý rum 2 lžíce
Vejce 2 ks
Sůl
špetka
 
Vanilkový cukr 1 ks
Cukr krupice
plnější
1 lžíce
Hladká mouka
cca
270 g
Olej
nebo máslo na smažení
 
Pudinkový přeliv
Mléko 550 ml
Hnědý rum 2 lžíce
Vanilkový pudink 1 ks
Cukr krupice
dle chuti, cca
2 lžíce
Vanilkové palačinky po našem

Postup přípravy:

Palačinky:
Z uvedených ingrediencí umícháme hladké řidší těsto, které necháme za občasného promíchání odstát cca 30 minut. Pak naběračkou těsto rozléváme na pomaštěnou rozpálenou pánev a smažíme z obou stran dozlatova.

Drobenka:
Na rozpuštěném másle s troškou oleje osmažíme rozmixované nebo nastrouhané rohlíky dorůžova, pak přisypeme vanilkový cukr s cukrem krupicí a ještě velmi krátce za stálého míchání smažíme. Smažit nesmíme příliš dlouho, drobenka by začala karamelizovat a měli bychom z ní jednu velkou hroudu místo křupavé drobenky, čili po zahřátí rychle odstavit a míchat do částečného zchladnutí dna pánve.

Pudinkový přeliv:
Vaříme v podstatě stejně jako klasický vanilkový pudink, jen do něj dáme o něco málo víc mléka + rum, aby byl po přelití vláčný a ihned netuhl.

Teplé palačinky jemně posypeme drobenkou (nebo je ještě jen zlehka mázneme marmeládou) a zavineme nebo přehneme. Dáme na talíř, přelijeme pudinkovým přelivem a ještě trošku dozdobíme drobenkou. Přizdobit můžeme i kouskem čerstvého ovoce, lístkem máty nebo meduňky...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Červené kuřecí kari Thajské kari krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Vanilkové palačinky po našem

Komentáře

  1. Jitka   30.04.2016 | 20:08 | reagovat | závadný

    Vyborne palacinky. Dekuji za recept, ktery nezklamal a potesil moje mlsouny.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat! Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat!
Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web