Autor:

Valašská kyselica II

40 minut PT0H40M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Kysané zelí 400 g
Brambory
na kostičky
300 g
Bobkový list  
Nové koření  
Kmín  
Sušené houby  
Pepř mletý  
Citron  
Bylinky  
Máslo 30 g
Cibule 100 g
Klobása
pokrájená
100 g
Anglická slanina 100 g
Mléko  
Hladká mouka 2 lžíce
Zakysaná smetana 150 g
Sůl  
Moučkový cukr
nemusí být (na dochucení)
 
Valašská kyselica II

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Uvařte zelí s kmínem. V druhém kastrolku uvařte brambory, bobkový list, sůl, pepř, sušené houby, nové koření, kmín a bylinky. Až brambory změknou, vyndejte bylinky a vše slijte dohromady. Na másle osmažte cibuli, klobásu, anglickou slaninu a nakonec přidejte ještě hladkou mouku. Směs rozmíchejte s mlékem, nalijte k ostatním surovinám a za občasného míchání provařte asi dvacet minut. Nakonec přidejte zakysanou smetanu, dochuťte solí, pepřem a můžete také lehce přisladit moučkovým cukrem.

Zelí a brambory se dříve na stole objevovaly s železnou pravidelností, a tak není divu, že se připravovaly v tolika regionálních variantách. Platí to i o polévkách. Někde se jí říká zelňačka, jinde zelnica, na Valašsku je známá jako kyselica. Kromě základních surovin se do ní přidává také klobáska a zakysaná smetana.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Reklama
Sýrové koláčky se salsou Podzimní vegetariánské menu Články z

Komentáře k receptu: Valašská kyselica II

Komentáře

  1. Jarcaa   21.12.2014 | 15:54 | reagovat |

    Podle mě nejlepší recept na kyselicu na těchto stránkách. Výborná a jednoduchá. Doporučuji. <3

  2. Jarcaa   21.12.2014 | 15:54 | reagovat |

    Podle mě nejlepší recept na kyselicu na těchto stránkách. Výborná a jednoduchá. Doporučuji. <3

  3. januskaa1   03.10.2012 | 12:10 | reagovat |

    Výborná, ikdyž citron opravu potřebovat nebudete.. ;-)

  4. Ladia   03.06.2011 | 23:26 | reagovat |

    Jaké bylinky?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web