Autor:

Tvarohovojablečná bábovka

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 1
Těsto
Máslo 160 g
žloutky 4 ks
Třtinový cukr 220 g
Citron
šťáva a kůra
 
Měkký tvaroh
polotučný
500 g
Hrubá mouka 200 g
Prášek do pečiva 1 ks
Sůl 1 špetka
Sníh z bílku 4 ks
Vanilkový cukr 1 lžička
Moučkový cukr
na zasypání
 
Náplň
Jablka 2 ks
Citronová šťáva
1/2 z citronu
 
Hrubá mouka 2 lžíce
Tvarohovojablečná bábovka

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

V hluboké míse vyšlehejte máslo se žloutky, cukr a citronovou kůru do světlé pěny. Přidejte tvaroh a citronovou šťávu. Do druhé mísy prosejte mouku, přidejte prášek do pečiva a špetku soli. Sypkou směs vmíchejte do tvarohové. Z bílků vyšlehejte tuhý lesklý sníh, přidejte vanilkový cukr a zlehka zašlehejte. Poté jej přimíchejte opatrně do těsta. Oloupaná a na kostičky nakrájená jablka pokapaná citronem promíchejte se lžící hrubé mouky. Zlehka vmíchejte do těsta. Těsto vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě při 175 °C dozlatova, asi 55–60 minut. Nechte vychladnout ve formě, asi 20 minut, poté vyklopte a zasypte moučkovým cukrem. Milované bábovky mohou být překvapivě svěží díky ovoci a citrusové kůře. Ředitelka pražské Gourmet Academy Martina Muldoon už má receptů pořádnou sbírku a vozí si na ně z USA zajímavé formy. Jako správná „královna matka“ svou lásku i zkušenosti předala do krve dcer Sarah (16) a Lauren (14), které patří mezi nadšené účastníky kurzů vaření. Naučila je nejen všechny finesy pro dokonalé bábovky, ale také to, že ani tanečnice si je nemusejí odpírat, protože co si kdo upeče, má si také umět vychutnat. Zvlášť když je aktivní tak, jako celá tato rodina.*

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Bryndzové pirohy Vyzkoušejte speciality ze slovenské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Tvarohovojablečná bábovka

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web