Autor:

Tradiční bramborový salát

Střední
Ingredience
Brambory 500 g
Mrkev 2 ks
Nakládané okurky 4 ks
Cibule 1 ks
Máslo
Cca 3 cm
 
Mléko 400 ml
Hladká mouka 2,5 lžíce
Majonéza 100 g
Ocet  
Sůl  

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z brambor

Neoškrábanou mrkev a brambory ve slupce dáme vařit, poté loupeme. Připravíme bešamel: v kastrůlku rozpustíme máslo a zasypeme hladkou moukou - tuto kaši za stálého míchání asi minutu „pražíme“ a poté vlijeme mléko, na ohni neustále mícháme, dokud nám nezhoustne. Brambory nakrájíme na kostičky (já raději používám takový to krájecí kolečko na brambory), mrkev nastrouháme na hrubo na struhadle, cibuli pokrájíme velice najemno a okurky na kostičky. V míse všechnu zeleninu promícháme, osolíme cca 2-mi vrchovatými lžičkami soli a zakapeme asi 5-ti lžícemi octa. Vychladlý bešamel smícháme s majonézou a vlijeme k zelenině.

V míse vše opatrně převalujeme - nemícháme, aby se nám z brambor nestala kaše! Dochucujeme solí a octem, dokud nemá salát tu správnou chuť. Vychladíme.

Do vánočního salátu ještě přidávám asi 300 g měkkého salámu (Gothaj, Junior...) a pár lžic sterilovaného hrášku.

Je zajímavé, že tohle je u nás doma jediný a tudíž i tradiční salát, ale tady jsem tento recept vůbec nenašla. Tak vám ho sem také dávám, ať ho zkusíte „po našem tradičnu“,

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Zeleninové ragú s rajčaty Lehké recepty přímo od moře - část I. Články z

Komentáře k receptu: Tradiční bramborový salát

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní! Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní!
Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari! Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari!
Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web