Autor:

Thajské zelené curry

40 minut PT0H40M
Snadné
Porce: 1
Ingredience
Kuřecí maso
nebo jiné /krevety; krabí tyčinky ..apod.
 
Kokosové mléko
v plechovce
 
Curry pasta
zelená (je k dostání v supermarketech v pytlíčku a stojí cca 25 Kč)
 
Olivový olej  
Citronová šťáva  
Brokolice  
Mrkev  
Pórek
zelená část
 
Cibule  
Česnek  
Žampiony  
Zázvor  
Bazalka  
Sůl  

Postup přípravy:

Na oleji necháš rozvinout cca 2 lžičky curry pasty asi 2 minuty, přidat prolisovaný česnek a dáš tomu ještě cca minutu. Přidáš kuřecí maso a zaliješ vrouci vodou - ne moc, jen, aby se vařilo do měkka (v případě krabích tyčinek, není třeba vařit, jsou hotové hned). Je-li maso měkké, přidáš všechnu zeleninu, přiklopíš a necháš tak 4-5 minut (podle chuti, aby byla zelenina měkká tak, jak máš rád). Pak už jen přidáš kokosové mléko, pokud toho máš hodně a málo kokosového mléka, můžeš dolít trochou obyčejného mléka, jen přivedu k varu a vypnu. Pak dochutím solí, bazalkou, citronovou šťávou - vše dle vlastní chuti.

Krájení zeleniny: mrkev - na velmi tenká kolečka, brokolice - malé růžičky, zelená část pórku - úzké proužky, cibule - trojúhelníkové lístky, zázvor - drobná kolečka nebo půlkolečka, dle velikosti (zázvoru stačí málo, cca jako palec).
Podává se s vařenou rýží.
Je to celkem netradiční, ale velmi zdravé a chutné jídlo. Doporučuji vyzkoušet.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Pražma se zeleninou v papilotě Rychlovky z moří a oceánů Články z

Komentáře k receptu: Thajské zelené curry

Komentáře

  1. rottrek   08.06.2013 | 12:13 | reagovat | závadný

    to je zase recept typu: "když nemáš limetu,tak tam dej cibuli"...bože můjjjjj :-S

  2. cuoco   17.09.2011 | 22:23 | reagovat | závadný

    Moze byt dobre O:-) , ale to nie je Thajske zelene curry,ktore robi sa len z cerstvych surovin preto je v kategorii narocnych ;-) kde je citronova trava , galangal, cerstvy zazvor ,kafirova limetka , rybacia omacka atd ...? O:-) potom to bude Thajske zelene curry. <3

    1. hokuspokus   03.11.2011 | 16:35 | reagovat | závadný

      Galangal, kaffir limetka, rimsky kmin, citronova trava - to vsechno je uz v te curry paste co se koupi v marketu. Neni to jako kdyz se cerstve udela v hmozdiri, ale da se to.
      Jinak me v Thajsku ucili, ze pasta se necha prohrat primo v kokos. mlece (zadny olej!!), v tom se pak udela maso a zelenina (solit opravdu jen pomoci rybi omacky..) a nakonec se da bazalka. Ryze by mela byt jasminova, ale neni nutne ;-)

  3. renasy   03.06.2011 | 13:04 | reagovat | závadný

    Naprosto vynikající a nebvyklý recept, dělám s kuřecím masem a tyčinky z krabího masa ( i když z kraba nejsou :-) a s kuskusem - vážně vynikající.

  4. Monika   03.06.2011 | 12:54 | reagovat | závadný

    Je to úplně skvělé jídlo a dost netradiční, dělám s kuskusem a je to báječné. Opravdu skvělý recept :-)

  5. kika   23.09.2007 | 19:57 | reagovat | závadný

    Vyzkoušeno a moc chutnalo

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web