Autor:

Terrine Campagnarde

90 minut PT0H90M
Snadné
Porce: 6
Ingredience
Kuřecí maso
nebo krůtí
600 g
Mleté maso - vepřové 300 g
Mleté maso - telecí
nebo hovězí
300 g
Vejce 1 ks
Šalotka 2 ks
Česnek 2 stroužek
Uzená slanina 20 plátek
Brandy 30 ml
Pepř mletý  
Sůl  
Sušené ovoce
nebo kandované (není nutné)
 
Terrine Campagnarde

Postup přípravy:

Předehřejte troubu na 200 °C

V míse smíchejte sekanou, vejce, sůl, pepř, nakrájenou šalotku a na plátky nakrájený česnek (případně sušené nebo kandované brusinky, borůvky nebo švestky). Vše dobře promíchejte a nádivku nechte odležet.

Místo sušeného ovoce lze použít i pistáciové ořechy, olivy nebo kapari.

Krůtí nebo kuřecí maso nakrájejte na plátky, jemně posolte a popepřete.

Formu na paštiku nebo dort vyložte několika plátky slaniny. Přetřete 1/3 nádivkou
překryjte polovinou krůtích řízků, třetinou nádivky, zbytek krůt a poslední třetina nádivky.
Povrch nádivky pokryjte plátky slaniny a zalijte brandy. Povrch můžete ozdobit větvičkou bazalky nebo vinným listem.
Pečeme 1 hodinu při 200°C.

Podáváme teplé s bramborem, jako teplý předkrm s bílým pečivem nebo studené se zeleninovým salátem a chlebem.
Nářez lze použít i jako základ studené mísy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Terrine Campagnarde

Komentáře

  1. cuoco   16.08.2012 | 15:24 | reagovat |

    Ked mozem okomentovat , terrine je ovela stavnatejsia ked sa pecie tradicne zakryta ako robia vo francuzsku vo vodnom kupely tzv. Bain Marie.a ked sa dokonci nechat ju vychladnut a zatazit dacim tazsim a odlozit cez noc do ladnicky aby sa dala pekne krajat , vyborne , robime casto . :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web