Autor:

Terrine Campagnarde

90 minut PT0H90M
Snadné
Porce: 6
Ingredience
Kuřecí maso
nebo krůtí
600 g
Mleté maso - vepřové 300 g
Mleté maso - telecí
nebo hovězí
300 g
Vejce 1 ks
Šalotka 2 ks
Česnek 2 stroužek
Uzená slanina 20 plátek
Brandy 30 ml
Pepř mletý  
Sůl  
Sušené ovoce
nebo kandované (není nutné)
 
Terrine Campagnarde

Postup přípravy:

Předehřejte troubu na 200 °C

V míse smíchejte sekanou, vejce, sůl, pepř, nakrájenou šalotku a na plátky nakrájený česnek (případně sušené nebo kandované brusinky, borůvky nebo švestky). Vše dobře promíchejte a nádivku nechte odležet.

Místo sušeného ovoce lze použít i pistáciové ořechy, olivy nebo kapari.

Krůtí nebo kuřecí maso nakrájejte na plátky, jemně posolte a popepřete.

Formu na paštiku nebo dort vyložte několika plátky slaniny. Přetřete 1/3 nádivkou
překryjte polovinou krůtích řízků, třetinou nádivky, zbytek krůt a poslední třetina nádivky.
Povrch nádivky pokryjte plátky slaniny a zalijte brandy. Povrch můžete ozdobit větvičkou bazalky nebo vinným listem.
Pečeme 1 hodinu při 200°C.

Podáváme teplé s bramborem, jako teplý předkrm s bílým pečivem nebo studené se zeleninovým salátem a chlebem.
Nářez lze použít i jako základ studené mísy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Slezský bigoš Ty nejlepší recepty z Čech a Moravy Články z

Komentáře k receptu: Terrine Campagnarde

Komentáře

  1. cuoco   16.08.2012 | 15:24 | reagovat |

    Ked mozem okomentovat , terrine je ovela stavnatejsia ked sa pecie tradicne zakryta ako robia vo francuzsku vo vodnom kupely tzv. Bain Marie.a ked sa dokonci nechat ju vychladnut a zatazit dacim tazsim a odlozit cez noc do ladnicky aby sa dala pekne krajat , vyborne , robime casto . :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru
5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá 5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá
Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech? Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web