Autor:

Telecí závitky s citrónovou omáčkou

Střední
Ingredience
Sušená rajčata 100 g
Telecí maso 4 plátek
Sůl  
Pepř mletý  
Oregáno  lžička
Kapary 2 lžíce
Máslo  lžíce
Cibule 2 ks
Celer  
Rajský protlak 100 g
Červené víno 300 ml
Vepřový vývar
(bujón)
300 ml
Citron  
Cukrový roztok  lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Telecí

Rajčata dáme do mísy, přelijeme vroucí vodou, po 20 minutách slijeme, necháme okapat a najemno posekáme. Maso omyjeme, osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Kapary vmícháme do rajčat, osolíme, opepříme a směs rozdělíme na plátky, které stočíme a ovážeme kuchyňskou nití. Troubu vyhřejeme na 180 °C, cibuli a celer oloupeme a nadrobno pokrájíme. V kastrolu rozehřejeme máslo a telecí závitky na něm ze všech stran opečeme. Přidáme zeleninu a vše potom opékáme společně. Vmícháme rajčatový protlak, krátce osmahneme, zalijeme červeným vínem a vývarem a přivedeme k varu. Přidáme plátky citrónu, vmícháme sirup a vše pečeme v troubě asi 70 minut. Poté závitky a plátky citronu i omáčky vyjmeme a udržujeme je teplé. Omáčku přecedíme, ohřejeme, osolíme a opepříme. Závitky rozdělíme na talíře, můžeme
ozdobit bylinkami a salátem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Pochoutka na víkend: Steaky s cibulovými prstýnky Články z

Komentáře k receptu: Telecí závitky s citrónovou omáčkou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web