Autor:

Tatarský biftek speciál

Střední
Ingredience
Hovězí svíčková
(Event. libové hovězí maso)
1/2 kg
Pepř mletý  
Sůl  
Hořčice  
Kapary 1 lžíce
Paprika  
Česnek  
Kmín  
Nové koření  
Worcestrová omáčka  
Sojová omáčka  
Kečup - jemný  
Tabasco
Zelené či jiná pálivá přísada
 
Žloutek
1-2
2 ks
Whisky
Event.
2 lžíce
Bílý chleba  
Provensálské bylinky  
Rama
Či Perla na vaření
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Maso naškrábeme (případně můžeme 2x umlít hovězí zadní), vytvoříme kopeček s důlkem, do kterého dáme žloutek, na okraj talíře uděláme malé hromádky koření a utřeného česneku, na stůl dáme lahvičky s kečupem a ostatními pikantními přísadami či omáčkami, whisky, mlýnek na koření a každý si maso sám umíchá a ochutí. Ramu či perlu smícháme s česnekem a provensálskými bylinkami.

Podáváme s bílým chlebem italského typu opečeným dozlatova nasucho, který potřeme ochucenou Ramou či Perlou. Kapary dodají masu velmi dobrou chuť a nasucho opečený chléb je mnohem méně kalorický a těžký do žaludku než klasické topinky.

Pro labužníky: do hotového tatarského bifteku může vmíchat cca 2 lžíce whisky. Bohužel maso tak posléze trochu zešedne, což však není chuti na závadu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Jablíčka v těstíčku s vanilkovou omáčkou Oblíbené ingredience na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Tatarský biftek speciál

Komentáře

  1. Lyci   24.01.2012 | 12:47 | reagovat |

    whisky do tataráku??? nejen urážka tataráku ale taky urážka dobrýho pití :-P

    1. Simča S.   11.01.2015 | 15:51 | reagovat |

      Náhodou je to chuťově výborné, dávám lžíci brandy na cca 200g masa. Co mne ale naučil tento recept, je dávat do tataráku kapary - je to SUPER!!!! Nikdy jsem to neznala a na základě tohoto receptu vyzkoušela a mohu jen doporučit!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web