Autor:

Tatarský biftek speciál

Střední
Ingredience
Hovězí svíčková
(Event. libové hovězí maso)
1/2 kg
Pepř mletý  
Sůl  
Hořčice  
Kapary 1 lžíce
Paprika  
Česnek  
Kmín  
Nové koření  
Worcestrová omáčka  
Sojová omáčka  
Kečup - jemný  
Tabasco
Zelené či jiná pálivá přísada
 
Žloutek
1-2
2 ks
Whisky
Event.
2 lžíce
Bílý chleba  
Provensálské bylinky  
Rama
Či Perla na vaření
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Maso naškrábeme (případně můžeme 2x umlít hovězí zadní), vytvoříme kopeček s důlkem, do kterého dáme žloutek, na okraj talíře uděláme malé hromádky koření a utřeného česneku, na stůl dáme lahvičky s kečupem a ostatními pikantními přísadami či omáčkami, whisky, mlýnek na koření a každý si maso sám umíchá a ochutí. Ramu či perlu smícháme s česnekem a provensálskými bylinkami.

Podáváme s bílým chlebem italského typu opečeným dozlatova nasucho, který potřeme ochucenou Ramou či Perlou. Kapary dodají masu velmi dobrou chuť a nasucho opečený chléb je mnohem méně kalorický a těžký do žaludku než klasické topinky.

Pro labužníky: do hotového tatarského bifteku může vmíchat cca 2 lžíce whisky. Bohužel maso tak posléze trochu zešedne, což však není chuti na závadu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Krémová houbová polévka s nočky Houbové recepty z chalupy Články z

Komentáře k receptu: Tatarský biftek speciál

Komentáře

  1. Lyci   24.01.2012 | 12:47 | reagovat | závadný

    whisky do tataráku??? nejen urážka tataráku ale taky urážka dobrýho pití :-P

    1. Simča S.   11.01.2015 | 15:51 | reagovat | závadný

      Náhodou je to chuťově výborné, dávám lžíci brandy na cca 200g masa. Co mne ale naučil tento recept, je dávat do tataráku kapary - je to SUPER!!!! Nikdy jsem to neznala a na základě tohoto receptu vyzkoušela a mohu jen doporučit!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web