Taštičky se sýrem cottage

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 220
      g hladká mouka
    • 150
      g máslo
    • 8
      lžíce voda 6-8
    • 1
      ks vejce
    • sůl
    • sezam
  • Žampionová náplň
    • 6
      ks žampiony
    • 50
      g máslo
    • sůl
    • pepř mletý
    • petrželka
    • pažitka
  • Špenátová náplň
    • 150
      g špenát
    • 1
      stroužek česnek
    • 50
      g máslo
    • 2
      lžíce smetana
    • sůl
    • pepř mletý
  • Kromě toho
    • 150
      g sýr cottage do každé z náplní

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z mouky, soli a nakrájeného másla vytvoříme žmolenku a pomocí vody zpracujeme těsto. Vodu přidáváme postupně. Těsto dáme na 20 minut odpočinout do lednice. Na pomoučeném válu vyválíme, vykrájíme kolečka, naplníme sýrem a žampionovou nebo špenátovou náplní, přehneme a okraje přimáčkneme. Potřeme vejcem, posypeme sezamem a pečeme při 200 °C 15-20 minut.
2
Žampionová náplň: na másle podusíme na plátky nakrájené žampiony, ochutíme solí, pepřem a bylinkami. Necháme zchladnout.
3
Špenátová náplň: na másle osmahneme podrcený česnek, přidáme špenát, podusíme, zjemníme smetanou a okořeníme. Necháme zchladnout.
Zařazení: Chuťovky

Komentáře k receptu

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    12. 3. 2006 09:49

    Každé zvlášť. Aby lépe vynikla barevnost, zvláště u špenátové náplně. Přiznám se, že se žampiony jsem ještě nezkusila:-)

  • Lenka
    Lenka |

    11. 3. 2006 21:56

    Ráda bych vyzkoušela, ale chtěla jsem se zeptat, zda ten sýr do těch náplní vmícháme nebo dáme kousek náplně a na to kousek sýra? Děkuji.