Tandoori kuře

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře (bez kůže)
    • 1
      kelímek bílý jogurt velký
    • 3
      stroužek česnek velké
    • zázvor kousek - nadrcený
    • 1
      lžíce turmeric
    • 1
      lžíce koření - garam masala
    • 0,5
      lžíce cumin
    • 1
      lžíce sůl
    • 1
      lžíce chilli
    • 2
      ks bobkový list
    • 12
      ks pepř celý
    • 1
      lžíce rajský protlak
    • 2
      lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Smícháme všechny ingredience a pokryjeme jimi kousky kuřete. Necháme marinovat nejlépe přes noc v lednici.
2
Nejdříve vše podusíme v kastrolu a poté přendáme do pekáče a necháme zhnědnout.
3
Podáváme s rýží lehce zapečenou v troubě zdobenou hřebíčkem, turmericem a cibulí.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Pegas
    Pegas |

    9. 2. 2014 19:52

    Vynikající recept na kuře, nechal jsem ho zapékat ve staré remosce 1,5 hodiny, poté bylo šťavnaté a moc dobré. Příště vyzkouším přidat před dopečením cherry rajčátka. Opravdu super recept.

  • Zuzana Holá
    Zuzana Holá |

    4. 1. 2009 11:12

    Je fakt, že klasický kmín skoro vůbec nepoužívám - nemám ho ráda - a onen "cumin" mi je dovážen z ciziny a používám ho jenom do tohoto receptu, takže díky moc za upozornění. Co se týče množství, dělám to přesně tak, jak píšu a chutná nám to všem, zřejmě záleží na každém...

  • Olga .
    Olga . |

    27. 12. 2008 00:25

    Souhlasím s Danielou v použítí římského kmínu-je to fakt utrejch mezi kořením:-); až to někdo zkusíte, dejte vědět!

  • Daniella O.
    Daniella O. |

    27. 12. 2008 00:14

    Zuzko, cumin je rimsky kmin, ktery nema s nasim kminem nic spolecneho.Je velice aromaticky a 1/2 lzice se mi zda docela dost, ale kdyz je to pouze v marinade, proc ne? Klasicky kmin se pise caraway, to pouze, aby nedoslo k zamene koreni, ktera by zmenila vyslednou chut. Recept vypada dobre a dietne a po Vanocich se asi ujme.

  • Zuzana Holá
    Zuzana Holá |

    26. 12. 2008 20:55

    Jo, jo, moc se omlouvám, měla jsem recept v AJ, takže cumin = kmín a turmeric = kurkuma... ;o))

  • Petka
    Petka |

    18. 1. 2008 14:35

    Prostě kurkuma :) Dá se sehnat i v supermarketech.

  • Lada Kovářová
    Lada Kovářová |

    9. 1. 2008 18:39

    Mrkněte na http://kurkumin.navajo.cz/

  • Květa Štěpánková
    Květa Štěpánková |

    9. 1. 2008 17:32

    Tumeric jsem nenašla ani na gogglu, prosím, to je koření? volně dostupné? Děkuji.