Syrský lilek

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
40 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 8
      ks lilek
    • sůl
    • olivový olej
    • šťáva z granátových jablek koncentrát

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Připravujeme den předem, lilky musí být vysušené. Okrájíme kůru a konce lilků, krájíme podélně na tenké plátky (cca 3-4 mm silné). Posolené z obou stran poklademe v jedné vrstvě na předem nachystané ubrousky, svrchní vrstvou ubrousků vysoušíme tlakem a lilky necháme zakryté 24 hodin. Druhý den usmažíme lilky dozlatova v olivovém oleji. Po vytažení, opět necháme okapat olej a znovu posolíme.
2
Servírujeme pokapané šťávou z granátových jablek s bílým pečivem.
Zařazení: Pokrmy Ze zeleniny

Komentáře k receptu

  • Hana Moualla
    Hana Moualla |

    2. 7. 2009 10:16

    Koncentrát kupuji v Turecku/Sýrii.

  • ladislava staffenová
    ladislava staffenová |

    13. 9. 2008 22:17

    Tak jak to popsala Simča, jsem také ochutnala, s tím vinným octem a bylo to dobré. Koncentrát z granátových jablek jsem ještě neměla - předpokládám, že se sežene ve Zdravé výživě???

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    13. 9. 2008 22:08

    V Bulharku se lilek také takto smaží, ale nechávají se posolené "vypotit" jen tak 1 hodinu a pak se osuší a úplně to stačí. Jo, a nevím, jak chutná koncentrát z granátových jablek, v Bulharsku se to servíruje pokapané vinným octem s rozetřeným česnekem.