Sýrový koláč s dobromyslí

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: mihu1

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 225
      g hladká mouka
    • 1
      špetka sůl
    • 110
      g máslo Nakrájené na kousky
  • Náplň
    • 225
      g měkký sýr
    • 1
      lžíce cibule Nakrájené
    • 50
      g strouhaný parmazán
    • 2
      ks vejce
    • pepř mletý
    • 2
      lžíce petrželová nať
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 1
      stroužek česnek Prolisovaný
    • 2
      lžíce oregáno Nasekané
    • 200
      g rajský protlak
    • 50
      g černé olivy Vypeckované a nakrájené
    • 110
      g mozzarella Tence nakrájený
    • 1
      ks zelená paprika Velká nakrájená
    • 1
      ks rozšlehané vejce Malé

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mouku na těsto prosijte, osolte a rozdrolte v ní máslo. Přidejte vodu a vypracujte těsto. Polovinu těsta rozválejte a vložte do vymazané koláčové formi o průměru 20 cm. Troubu zahřejte na 200 °C.
2
Náplň připravte z měkkého sýra, cibule, parmazánu, vajec, pepře a petrželové natě. Na malé pánvičce rozehřejte olej a osmažte česnek s dobromyslí. Přidejte rajčatový protlak a olivy a dobře promíchejte. Polovinu sýrové směsi rozetřete na těsto, naskládejte na ni polovinu plátků mozzarelly, polovinu rajčatové směsi a nakrájené zelené papriky.
3
Ve stejném pořadí vrstvy ještě jednou opakujte. Rozválejte druhou polovinu těsta a přikryjte jí poslední vrstvu. Kraje dobře přitlačte a koláč potřete rozšlehaným vejcem. Nakonec koláč 4x podélně nařízněte, protože během pečení nabyde. Pečte 30-40 minut.
Zařazení: Pokrmy Z mléka / sýra

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.