Sýrovo-šunkový dort

Hodnocení:

Moje:

90 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 500
      g polohrubá mouka
    • 30
      g droždí
    • 0,3
      l mléko 1/4 l
    • 60
      g margarín
    • sůl
    • 2
      ks vejce
  • Náplň
    • 1
      lžíce pistácie sekané
    • 1
      lžíce mandle nebo arašídy, sekané
    • 150
      g játrová paštika
    • 1
      ks žloutek uvařený natvrdo
    • 50
      g ementál strouhaný
    • 150
      g tvaroh
    • 350
      g šunka
    • 150
      g tavený sýr
    • 3
      ks vejce natvrdo uvařená
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      lžíce petrželová nať sekaná
    • 2
      ks nakládané okurky pikantní

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Smícháme mouku, teplé mléko, rozdrobené droždí a 15 minut necháme stát. Potom smícháme rozpuštěný margarín, sůl a vejce, přidáme k mouce a spolu zpracujeme na těsto. Mísíme, dokud se nedělají bubliny. Těsto vložíme do vymazané dortové formy a necháme vykynout. Potom pečeme asi půl hodiny.
2
Paštiku smícháme s pistáciemi a 1 natvrdo uvařeným žloutkem. Tvaroh smícháme s ementálem, taveným sýrem a nastrouhanými 2 vejci a sekanou natí. Osolíme, opepříme. Vychladlý korpus 2x rozřízneme. První plát natřeme paštikovou náplní, přiložíme druhý plát, potřeme sýrovou náplní a přikryjeme třetí částí. Zbytkem sýrové náplně potřeme i vrch a boky dortu.
3
16 plátků šunky srolujeme a položíme na vrch dortu po okraji, zbylou šunku nadrobno nakrájíme a ozdobíme jí boky dortu. Plátky vajíčka položíme do středu dortu tak, aby se trošku překrývaly. Rolky šunky ozdobíme plátkem okurky a snitkou natě. Necháme v chladničce ztuhnout.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.