Sýrové paštičky švýcarské

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • listové těsto
    • 0,1
      l šlehačka
    • 2
      ks žloutek
    • 60
      g ementál
    • sůl
    • paprika - sladká
    • cayenský pepř
    • 50
      g máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Paštičky se dělají z list. těsta. Těsto vyválet a vykrajovat kolečka. Jedno plné a dvě s vykrojeným středem, dávat na sebe ("lepit" vodou). Před pečením vrchní kolečko potřít žloutkem.
2
Pěna: v kastrolku svaříme za stálého míchání šlehačku s nastrouhaným sýrem, paprikou, cayen. pepřem a solí. Necháme vychladnout. Potom našleháme máslo a postupně vmícháváme vychladlou směs.
3
Do hotových paštiček ozdobně nastříkáme tuto pěnu. Někdy tuto pěnu dávám do mini kremrolí.
Zařazení: Chuťovky

Komentáře k receptu

  • Anonym
    Anonym |

    3. 4. 2008 07:57

    To musí být nádhera na stole.Zajímavá náplň.PS