Autor:

Sýrové fondue II.

Snadné
Ingredience
Sýr Gouda
starší
350 g
Česnek 1 stroužek
Citronová šťáva 1 ks
Škrobová moučka
nebo solamyl
4 lžička
Mléko 6 lžíce
Pepř mletý  
Muškátový oříšek  
Veka 1 ks
Šunka 100 g

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Ze sýra

1. Ze sýra odkrojíme okraje a nakrájíme je na větší kousky. Ty pak rozdrtíme nebo najemno umeleme na strojku. Všechny druhy tvrdého sýra se lépe strouhají, jestliže jsou vychlazené. 2. Nádobu na fondue vytřeme stroužkem česneku (třeba česnekovou pastou). Citronovou šťávu doplníme vodou na 250 ml a nalijeme ji do nádoby. Postavíme ji na sporák a na mírném ohni zahříváme. 3. Postupně přidáme všechen sýr a necháme jej za stálého míchání na mírném ohni rozpustit.
V mléce rozmícháme škrobovou moučku a zvolna ji vmícháme do sýrové omáčky.

4. Sýrovou omáčku dále zahříváme a necháme ji jednou přejít varem. Nezapomínáme stále míchat. Sýrová omáčka je hotová, tvoří-li na vytažené vařečce tenký film. 5. Omáčku opepříme a přidáme čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Pokud to nikomu nevadí, lze přidat i další lisovaný stroužek česneku. Nemáme-li lis na česnek, utřeme stroužek nožem na prkénku. 6. Veku nakrájíme na plátky a ty překrojíme na velikost, jednohubek a na ně položíme kousek šunky. Upravíme na talíře.
Kousky veky se šunkou se pak napichují speciální vidličkou a namáčejí v omáčce.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Sýrové fondue II.

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web