Autor:

Sýr - tvrdý i tavený

Střední
Ingredience
Tvaroh 1 kg
Jedlá soda 1 lžička
Máslo 2 lžíce
Mléko 1 l
Sůl
1-2
2 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Ostatní

Do vařeného zchladlého mléka rozdrobíme tvaroh. Za stálého míchání ohříváme dokud nevznikne syrovátka kterou scedíme. Necháme okapat.
Přidáme sůl a sodu. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme tvaroh mícháme do vytvoření táhlé hmoty. Pokud se hmota nespojí a netáhne posypeme jí ještě trochou sody. Hmota se zpění a spojí.
Vlijeme do formy na srnčí hřbet nebo do misky. Můžeme přidat kmín, papriku, ... dle chuti. Tavený: Pokud dáme do hodně - asi 50°C teplého mléka vznikne tavený sýr. Přidáme česnek, kousky slaniny či šunky.
Já dělám sýr jen z poloviční dávky a je ho dostatečné množství.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Sýr - tvrdý i tavený

Komentáře

  1. Ludmila Buzková   16.10.2014 | 10:09 | reagovat |

    Dobrý den, nepochopila jsem výrobu toho taveného sýra, nevím co mám dát do 50 st teplého mléka jsestli ten scezený tvaroh a nebo už výsledný produkt a nepíšete kolik toho mléka má být :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web