Švýcarské Rösti

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 750
      g brambory moučné
    • 2
      ks cibule malé
    • 4
      lžíce sádlo
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory opereme, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 15-20 minut, vodu slijeme, brambory oloupeme a dáme asi na hodinu do chladna.
2
Na rozehřátém sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na hrubo nastrouhané brambory, osolíme a na mírném ohni popečeme dozlatova.
3
Pomocí pokličky obrátíme, osolíme a opečeme druhou stranu, při pečení mírně přitiskneme k pánvi.
4
Podáváme ke steakům.
Zařazení: Přílohy Brambory

Komentáře k receptu

  • Rosti
    Rosti |

    23. 10. 2011 22:39

    Do těch pravých švýcarských patří solamyl, aby byly křupavé :).

  • Anonym
    Anonym |

    10. 10. 2007 18:00

    Prosím, 8.10. jsem se ptala na to, kolik placek se udělá z tohoto množství brambor uvedených v tomto předpise. Chci je dělat v pátek, opravdu nikdo nevíte? Je to recept od paní Lady Kovářové. Děkkuji Jana

  • Anonym
    Anonym |

    8. 10. 2007 14:44

    Kolik placek se udělá z tohoto množství brambor?

  • Naďka Brahová
    Naďka Brahová |

    5. 8. 2007 18:22

    Já jsem toto jídlo jedla také ve Švýcarsku a naši známí používali hrubě strouhané brambory syrové,na oleji a prý někdy přidávají i vejce.Je to bájěčná rychlovka

  • Mila Veselá
    Mila Veselá |

    1. 11. 2005 19:47

    Souhlasím s paní Kovářovou. Rösti jsem se naučila dělat přímo ve Švýcarsku a tam je připravovali z čerstvě uvařených brambor. Jednou jsem to z nouze zkoušela ze zbylých uvařených brambor, no bylo to jedlé, ale nebylo to rösti. Jinak postup je přesný, i s tou pokličkou. Někdy to ale dělají i bez cibule.

  • Anonym
    Anonym |

    1. 11. 2005 17:43

    Pane Tesarek, podle mne po dvou dnech v lednicce brambory ztrateji veskerou chut! Podrobne jsem se zminila o tom v diskuze v rubrice "Jen tak"

  • Václav Tesárek
    Václav Tesárek |

    1. 11. 2005 15:55

    ty uvařené brambory je lepší nechat odležet déle, 1-2 dny v chladničce.vynikající přílohy, z brambor určitě nejlepší