Autor:

Šumavská hovězí pečeně

Střední
Ingredience
Hovězí maso 500 g
Slanina
(Nebo domácí špek)
 
Nakládané okurky  
Celer 150 g
Cibule 2 ks
Nové koření 5 ks
Pepř celý 5 ks
Bobkový list 2 ks
Sušené houby  
Máslo 100 g
Hladká mouka 50 g
Hořčice plnotučná  
Zakysaná smetana  
Sůl  
Pepř mletý  
Citronová šťáva  
Sádlo
Nebo olej
 
Příloha
Knedlík
nebo těstoviny
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Maso opláchneme, protkneme proužky slaniny, kyselých okurek a celeru. Osolíme a opečeme na rozpáleném tuku (sádle nebo oleji) na pekáčku. Obě cibule a zbytek celeru nakrájíme nadrobno a přidáme k opékajícímu se masu, orestujeme a podlejeme vodou nebo vývarem.

Přidáme koření - nové koření, celý pepř a bobkový list a dusíme do změknutí masa. Potom vyděláme koření, přilejeme vodu, přidáme houby a znovu dusíme do změknutí hub.

<BR>Připravíme si jíšku z másla a mouky, zahustíme tím omáčku, provaříme alespoň 20 minut. Po provaření přidáme 1 lžíci plnotučné hořčice a kysanou smetanu, vaříme ještě 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

<BR>Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.

<BR><BR>Trochu náročnější přípravu vynahradí skvělá chuť! Hodí se ke svátečnímu stolu teď o Velikonocích.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Losos na čočkovém salátu Luštěniny na tři způsoby Články z

Komentáře k receptu: Šumavská hovězí pečeně

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web