Autor:

Šumavská hovězí pečeně

Střední
Ingredience
Hovězí maso 500 g
Slanina
(Nebo domácí špek)
 
Nakládané okurky  
Celer 150 g
Cibule 2 ks
Nové koření 5 ks
Pepř celý 5 ks
Bobkový list 2 ks
Sušené houby  
Máslo 100 g
Hladká mouka 50 g
Hořčice plnotučná  
Zakysaná smetana  
Sůl  
Pepř mletý  
Citronová šťáva  
Sádlo
Nebo olej
 
Příloha
Knedlík
nebo těstoviny
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Maso opláchneme, protkneme proužky slaniny, kyselých okurek a celeru. Osolíme a opečeme na rozpáleném tuku (sádle nebo oleji) na pekáčku. Obě cibule a zbytek celeru nakrájíme nadrobno a přidáme k opékajícímu se masu, orestujeme a podlejeme vodou nebo vývarem.

Přidáme koření - nové koření, celý pepř a bobkový list a dusíme do změknutí masa. Potom vyděláme koření, přilejeme vodu, přidáme houby a znovu dusíme do změknutí hub.

<BR>Připravíme si jíšku z másla a mouky, zahustíme tím omáčku, provaříme alespoň 20 minut. Po provaření přidáme 1 lžíci plnotučné hořčice a kysanou smetanu, vaříme ještě 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

<BR>Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.

<BR><BR>Trochu náročnější přípravu vynahradí skvělá chuť! Hodí se ke svátečnímu stolu teď o Velikonocích.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Sýrové fondue Fondue - společenská záležitost Články z

Komentáře k receptu: Šumavská hovězí pečeně

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 typů oblečení, kterých byste se měla okamžitě zbavit! 5 typů oblečení, kterých byste se měla okamžitě zbavit!
Gábi se nebojí zeptat: Jak uspokojit rukou muže lépe, než to dovede on sám? Gábi se nebojí zeptat: Jak uspokojit rukou muže lépe, než to dovede on sám?
Hubnutí a oxytocin: Proč se zamilovaným a spokojeným lidem hubne líp? Hubnutí a oxytocin: Proč se zamilovaným a spokojeným lidem hubne líp?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web